【安佐南区伴中央】まるで醤油のテーマパーク！創業120周年の老舗醤油店の直営店「川中醤油　醤の館（ひしおのやかた）」

こんにちは。地域特派員の雪舟です。 今回は川中醤油直営店「醤の館（ひしおのやかた）」をご紹介します。場所はアストラムライン・伴中央駅下車、大原駅方面へ徒歩数分のところにあります。水車のある和食レストラン「わたや」のお隣です。

明治39年創業の川中醤油の直営店

こちらは2026年9月に創業120周年を迎えられた、川中醤油の直営店。醤油をベースにだし醤油、つゆ、ドレッシングなどオリジナリティのある調味料を約50種類以上販売。店内は商品が見やすく、そして美しく飾ってあります。〈店長おすすめセット〉や〈手みやげセット〉など商品提案にも工夫があり買い物がしやすい店づくりをされています。

かける漬ける混ぜる！ わが家の川中醤油フェア開催！！

「芳醇 天然かけ醤油ボトル」（200ml 410円） 看板商品のだし醤油。店員さん曰く「かけて良し、煮て良し、割って良し」の三拍子揃った商品。自宅で冷奴と目玉焼きにかけて試食。家族から「これ、常備してほしい」とリクエストされた納得の美味しさ。夫と高校生の子どもの№1。

「みたらしろっぷ」（150ml 540円） 日本テレビ系「秘密のケンミンSHOW極」（2025年6月26日放送分）で紹介された商品。おススメ通り、〈みたらしバタートースト〉にして試食。パンと醤油って合うんですね～。

「燻製だし醤油」（70ml 378円） 瓶に鼻を近づけるだけでスモーキーな燻製の良い香り。素焼きミックスナッツとキャンディチーズを一晩漬けてみました。漬けるだけで一気に格上げされてビールのおつまみに最高！ RCCラジオ「ごぜん様さま」（2026年9月8日放送分）内でRCCアナウンサーの横山さんと橋本さんも、こちらの商品を絶賛されていました。私の№1。

「とろ～り梅しょうゆ」（200ml 432円） 広島市立広島商業高校の生徒さんとの共同開発商品。店員さん曰く、おにぎりがオススメとのことで、もみのりを散らした白ご飯に混ぜてみました。カリカリ梅の食感と甘酸っぱさがたまりません。揚げ物にかけても合う！梅味好きの中学生の子どもの№1。

「さしみ醤油 むらさきボトル」（200ml 388円） 濃厚で甘く、うま味たっぷりでサーモンのお寿司との相性もバッチリ。刺身とお寿司には、これで決まり。

メニューの幅が広がるレシピ集

店内にはフルカラー印刷の紙のレシピが沢山置いてあります。手に入りやすい材料とシンプルな手順ですぐに試してみたくなります。

巻きが美しい。名物しょうゆソフトクリーム

※店休日の前日のソフトクリーム販売は17時まで

来店目的の一つでもあった、ソフトクリーム(300円)。ほとんどのお客様が手にされていた大人気商品。3種類（黒ゴマ、柚子、黒糖くるみ）から選べる無料トッピングで黒ゴマを選択。 醤油の風味がちょうどよく期待通りの美味しさでした。

商品知識が豊富な明るい店員さんの接客で商品を選ぶ楽しさがある、こちらのお店。自宅でも醤油の食べ比べをして家族の会話もメニューの幅も広がりました。 美味しい調味料が一つ増えるだけで気持ちもグッと上がります。 ぜひ、足を運んでみられてはいかがでしょうか。

川中醤油 醤の館（ひしおのやかた）
住所：広島県広島市安佐南区伴中央4丁目1-6
電話：082-848-2632
時間：10:00-18:00
休日：水曜日（中元・歳暮の時期は毎日営業）
駐車場：8台
https://www.kawanaka-shouyu.co.jp/shop/

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