「えびじゃないの？」と思わず驚く！はんぺん×カニカマの「えびカツ風」

フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんさんに、はんぺんとカニカマで作る、コスパ抜群のえびカツ風レシピを教えていただきます。衣はパン粉だけで簡単、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。コーン入りなのでお子さんも喜ぶ味わいです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと、宮崎香予です。

今回は、冷めてもおいしい「はんぺんとカニカマで作るえびカツ風」のご紹介です！

ひと口食べると「うまっ♪」と思える、コスパ抜群のえびカツ風です。

衣付けもパン粉のみなので、とっても簡単！短時間でぱぱっと作れますよ♪

甘～いコーン缶を加えているので、お子さんにも喜ばれること間違いなし。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです！

よかったらお試しくださいね♪

20分程度

2人分（8個分）

1. 玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. ポリ袋にはんぺん、1の玉ねぎ、カニカマ（ほぐさずにそのまま）、Aを入れ、袋の上からよくもみ込む。全体がなじんだらコーン缶を加えてさらに混ぜ、8等分に成形する。

3. 2の周りにパン粉を押さえつけながらつける。

4. フライパンに揚げ油を高さ5mmほど注ぎ、3を入れて両面をこんがりと揚げ焼きにする。器に盛り付け、よく混ぜたB（オーロラソース）を添える。

揚げたてはサクサクふわふわの仕上がり♪冷めてもやわらかく、お弁当にもぴったりです！

オーロラソースをたっぷりとつけて召し上がれ～♪

最後までご覧いただき、ありがとうございます。！