秋の味覚「ギンナン」を“長持ち”させるには？食品メーカーが教える「上手な保存方法」

ギンナンの上手な保存方法について、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が、Xの公式アカウントで紹介しています。

ニチレイフーズは「秋の風物詩、ギンナン」「ギンナンは殻付きのまま冷凍用保存袋に入れて冷凍できます」と投稿。「冷凍なら2カ月もつので、長く秋の風味を楽しめますよ」とコメントした上で、ギンナンの殻のむき方について次のように紹介しています。

【用意する物】・キッチンバサミorあればギンナン割り（ペンチなどでも可）・オーブンシート

【ギンナンの殻のむき方】（1）殻付きギンナンをオーブンシートで包む

（2）オーブンシートでギンナンを包んでいく

（3）電子レンジで30〜40秒加熱

（4）キッチンバサミなどで殻をむく

（5）薄皮をむく。加熱したギンナンはそのまま食べられる

スーパーでギンナンを購入したら、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部