おつまみでお家簡単炊き込みご飯

こんにちは。地域特派員のあお３です。 朝晩は、大分秋らしい陽気になりましたね。 秋は美味しい食べ物が多く、食欲の秋。 今回はお家企画。 100円ショップにあるおつまみを使用し、炊き込みご飯を作ります。

おつまみがポイント 材料紹介（4人分）

〇米２合（我が家は推し麦を混ぜています） 〇人参（千切り） 半分〜1本 〇しいたけ（細切り） 3個 〇干し海老 大さじ１ 〇ホタテ貝ひも 1袋 〇ネギ（小口切り） 少々 〇白だし 大さじ１ 〇醤油 大さじ１ 〇酒 大さじ２ 〇みりん 大さじ１ 〇ほんだし（顆粒） 大さじ１

色々試してみたのですが、このホタテ貝ひもが炊き込みご飯の味を引き立ててくれます。 松山あげがあったら入れても美味しいです。 他もお好みで材料を入れてもいいと思います。

作り方

お米を研ぎ、炊飯器に米、材料や調味料を入れます。 材料を入れた後に２合の線に合わせて、水を入れます。 30分くらい浸水させます。 そのあと、炊飯スタート。 炊飯器に“炊き込みご飯”のメニューがある場合は、“炊き込みご飯”にセットします。

炊きあがり

炊いている間もほたての匂いがします。 炊きあがり後は10分くらい蒸らします。 炊きあがったご飯は、混ぜ合わせます。

盛り付け

ご飯茶碗に盛り、上からネギをかけます。 簡単にできるのでお家で作ってみませんか？ おかずとも合い、ご飯が進みます。