ごはんがすすむ！「豚肉ととうもろこしのしょうが焼き」

ぷりぷり、シャキシャキ！口いっぱいに広がる夏の味「とうもろこし」を使ったレシピをご紹介！

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・市瀬悦子先生。

ぷりぷり、シャキシャキ！口いっぱいに広がる夏の味
「とうもろこし」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

とうもろこし１本（250 g）

豚ロース肉（しょうが焼き用） 6 枚（200 g）

サラダ油小さじ2

（A）しょうが（すりおろし） 1 片分

（A）しょうゆ大さじ1と1/2

（A）みりん大さじ2

ベビーリーフ適量

とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。

フライパンにサラダ油小さじ１を中火で熱し、豚肉を入れて3分ほど焼き、返してさっと焼いて取り出す。

2 のフライパンにサラダ油小さじ１を足してとうもろこしを加え、透き通るまで2分ほど炒める。

豚肉を戻し入れ、混ぜたAを加えて強火にし、照りよくからめる。器に盛りつけ、ベビーリーフを添える。

エネルギー／ 472㎉塩分／ 2 .1 g 糖質／ 27 .1 g

大人のおしゃれ手帖編集部

ごはんがすすむ！ 「豚肉ととうもろこしのしょうが焼き」