あえるだけ！絶品 「とうもろこしと豆苗のアボカドナムル」

「とうもろこしと豆苗のアボカドナムル」

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・市瀬悦子先生。

ぷりぷり、シャキシャキ！口いっぱいに広がる夏の味
「とうもろこし」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

材料（2人分）

とうもろこし 1 本（250g）

アボカド 小1 個

（A）塩 小さじ1/3

豆苗 1/2パック（正味50g）

（A）ごま油  大さじ1

（A）粗びき黒こしょう 少々

作り方

1. とうもろこしはラップに包み、電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱し、粗熱をとって包丁で大きめに実をそぎ取る。
   豆苗は２㎝幅に切り、アボカドは1㎝厚さのいちょう切りにする。
2. ボウルにAを入れて混ぜ、豆苗を加えて和える。
   しんなりとしたらとうもろこし、アボカドを加えてさっと和える。

エネルギー／ 364㎉ 塩分／ 1.0g 糖質／ 18.5g

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大人のおしゃれ手帖編集部

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