朝9時から！からだ想いの月替わりメニューのお洒落カフェ「b.i.e.l」〈松山〉

こんにちは。リビングえひめWeb 地域特派員わく子です。

2025年4月にリニューアルオープンした、おしゃれカフェ「b.i.e.l」。午前中に行った私は、充実した朝時間を過ごすことに。「カラダにいいことは人生にいいこと」ーお店のコンセプトをふと実感した素敵な時間になりました。 そこで今回は、月替わりメニューが魅力的で、一人でもゆったりと過ごせる居心地のよさがうれしいお店をご紹介します。

魅力的なお花屋さんの奥に、カフェ！

お店は、松山市久米エリア。「Gardenshop Ribbon」の奥2階です。

お花屋さんの奥にカフェがあるのはなんだか隠れ家的で、とてもワクワクしますね♪

お花屋さんに入ると、色鮮やかでまるで花束のような店内にビックリ！

そして、奥に進むと・・・カフェエリアです！

ビタミンカラーの黄色が、ワクワクした気持ちをより高めてくれます。笑顔が素敵なおしゃべりしやすいスタッフの皆さん。

1階で席カードを受け取り、階段を上がります。

カフェスペースは、緑に囲まれたナチュラルテイストなおしゃれな空間！しっとりとした音楽も流れています。

時々、オーナーさんが生花を運んできて、花切りバサミで「パチン、パチン」と茎を切る音が響くことも。その作業もまた自然に溶け込んでいました。

毎月メニューが変わる楽しみ！

座席番号のアイテムも素敵（写真右下）

注文は、スマホで行います。1階にスタッフさんがいるので、注文のタイミングが難しそうと思っていたので助かりました。

お冷はセルフサービス。棚には、お子さま向けの絵本も並んでいて、親子でのひとときにもぴったりです。お子さま向けのパンケーキや、ドリンクもありましたよ。

5月にいただいた「ローストビーフのオープンサンド」。

キヌア入りのサラダには、自家製ドレッシングをたっぷりと。主役のローストビーフは、驚くほど絶妙なやわらかさで、ソースと粒マスタード、そしてパンとの一体感がたまらない！「5月限定かぁ…」と残念に思うほどの一皿でした。

只今6月のオープンサンドは、「和牛100％バーグのオープンサンド」。焼肉屋「闇市ジョニー」とのコラボなんだそう。

6月、再訪問の時は、前回気になったガレットを選びました。

今月は、「燻製サーモンとザジキのガレット」。栄養満点で、見るからに美味しそう～！

この日のフレッシュコールドジュース（食前ドリンク）は、パイナップルとオレンジ。

フレッシュな味わいに、食事を楽しむモード全開です。

もちっとしたそば粉のガレットに、しっとりした燻製サーモン！なめらかなアボカドにアクセントとなる黒オリーブ。ギリシャソース「ザジキ」はクセなどなく爽やかな風味で、全部混ざり合っても美味しい。

「午前中からこの食事を堪能できるなんて！」と、気分があがりました。

毎月メニューが変わるので、毎回ワクワク気分を味わえます♪

「カラダにいいこと」は、「気持ちがいいこと」も含まれる！

「カラダにいいこと」って、栄養満点の食事や運動と思ってたのですが、今回カフェを利用して「自分が心地よく過ごせる時間」もあると気づきました。朝利用したので、お店を出たのはまだ午前中！お腹も心も満たされて、ちょっと得した気分で一日を過ごしました。

カフェ利用はもちろん、「朝時間」を楽しみたい方にもおすすめしたいカフェでした。

そのほか、情報３つ

ペットも“抱っこ”でなら、OKだそう。一緒に過ごせるって嬉しいですよね。詳しくは、ご利用ガイドでご確認ください。

プロテインバーも販売されています。タンパク質が11ｇ摂取できるそうで、甘味もあってしっとりタイプで食べやすかったです。

おやつやプレゼントにもぴったり。

駐車場は、隣の敷地に7台分あります。新しい駐車場はInstagramでご確認ください。

b.i.e.l （ビエル）
住所：愛媛県松山市来住町1268-17 ガーデンショップリボン内
電話番号：089-968-2249
営業時間：9:00～16:00
定休日：日曜、祝日 ※ランチ営業日はInstagramのカレンダーで確認できます
駐車場：有
URL：https://www.instagram.com/b.i.e.l__m/