【初夏の味覚！】新生姜を味わい尽くす爽やかレシピ集

初夏の訪れとともに、スーパーの店頭にフレッシュな香りを届けてくれる新生姜。暑さでちょっとバテ気味のときでも、その爽やかな風味とシャキシャキとした食感で、食欲が湧いてきます。今回は、そんな新生姜の魅力をたっぷり味わえる、とっておきのレシピを集めました。

□たっぷりつくった“新生姜の甘酢漬け”は、さっぱりおいしい炒め物に！

□新生姜の皮を使った“辛口クラフトジンジャーエール”

□野菜が際立つ爽やかな酸味“柑橘と夏野菜のジュレ”

□ウイスキーやブランデーと合わせたい“ガトーショコラロール”