1週間頑張った自分、偉い！ ご褒美にはサクサク美味しい「ブロッコリーフライ」／ぱじゃまご飯

ぱじゃまが大好きで自宅ではぱじゃま姿で過ごす（ほぼ）在宅ワーカー・草介が、次に好きなことは食べること！ 深夜に食べる背徳のラーメン、白身と黄身を分けて作る最高の卵かけご飯、意外な調味料が決め手のふわふわホットケーキ...。おうちご飯レシピコミック『ぱじゃまご飯』（KADOKAWA）から、「好きなときに、好きなものを作って食べる」全社会人が憧れてやまないエピソードをお届けします。

※本記事はわたなべ 萌 著の書籍『ぱじゃまご飯』（KADOKAWA）から一部抜粋・編集しました。

1週間のご褒美に！ブロッコリーフライ

材料（1人分）
・ブロッコリー 1/2株
・卵 1個
・小麦粉 大さじ4
・水 大さじ2
・パン粉 適量
・油（揚げ物用） 適量

作り方
1.ブロッコリーを一口大に切り分ける。

2.フライパンに油を入れて温めておく。

3.卵、小麦粉、水をよく混ぜる。

4.3にブロッコリーをくぐらせて、パン粉を全体につける。

5.4を170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。