日本に来て来て、あの店、このサービス！今回はカナダ・オタワの気になるサービスを紹介。

BRUTUS

目次 注ぎすぎると中身がなくなるカップサイフォンの原理ってなに？ 注ぎすぎると中身がなくなるカップ 「ピタゴラスのカップ（Pythagorean c...

ナゾロジー

アルテゴが運営する「BAGEL ＆ BAGEL」は、ベル ジャポンのブランド「キリ」と協働で展開するコラボレーションカフェ「BAGEL ＆ BAGEL × Kiri Café」のグランドメニューを、6月24日(月)にリニューアルする。 3種のサーモンで楽しむベーグルサンドイッチ 今回のリニューアルで、日本のスモークサーモンのパイオニアである「王子サーモン」を使用した「サーモン＆クリームチーズサンドイッチ」1,045円(税込)〜が新たに仲間入り。 特徴の異なる3種類のサーモンで体験するNYの伝統的なベーグルサンドイッチ「BAGEL ＆ LOX(ベーグル・アンド・ロックス)」は、ここでしか味わえない美味しさだ。 サーモンの種類は、ほど良い脂乗りと鮮やかなオレンジ色が特徴のマイルドテイストで、脂が控えめでさっぱりとした味わいの「チリ産 サーモントラウト」、「抗酸化の王様」と呼ばれるアスタキサンチンを蓄えた深紅の身色が目をひく最高グレードの天然紅鮭「ロシア産 紅鮭厚切り(王子サーモン)」、高品質なノルウェー産サーモントラウトの中でも更に良質なサーモンを低温長時間熟成で本来の旨味を凝縮させた「ノルウェー産 サーモントラウト(王子サーモン)」を用意している。 また、サーモンに合わせるクリームチーズや、バンズのベーグルも選択可能。自分だけのオリジナルロックスサンドイッチを楽しむことができる。 レッドグレープフルーツ味が楽しめる 6月〜8月に登場するシーズナルフレーバーは、甘ずっぱく爽やかなレッドグレープフルーツ。今だけの美味しさを楽しめるメニューラインアップを紹介しよう。 「キリ クリーミーチーズソフトクリーム -レッドグレープフルーツ-」580円(税込)は、キリを使用したなめらかな口どけのソフトクリームに、レッドグレープフルーツソースを添えた一品。 キリのクリーミーさに爽やかなレッドグレープフルーツソースが重なる、満足感の高い味わいに仕上げている。 「キリ クリーミーチーズフラッペ -レッドグレープフルーツ-」750円(税込)は、フラッペ部分とホイップクリーム部分の両方に、贅沢にキリを使用したひんやりクリーミーなフラッペ。 レッドグレープフルーツソースがアクセントとなり、甘ずっぱさとクリーミーさのバランスが絶妙な美味しさとなっている。 「クリームチーズサンド -レッドグレープフルーツ-」638円(税込)は、ほろ苦さと甘さの絶妙なバランスのレッドグレープフルーツソースを練り込んだジューシーで果実感にあふれた季節限定のクリームチーズ。ベーグルとサンドして、季節のおいしさを堪能して。 「クリーミーバスクチーズケーキ」693円(税込)は、キリの風味を引き出すため、あえて高温で焼かず、限界まで火加減を調整。パリッとした表面となめらかな中身の2層を楽しむことができる。 そのほか、キリの滑らかな乳味にスパイシーなチャイを合わせた「スパイスチャイチーズケーキ」693円(税込)や、 抹茶と乳味のハーモニーを楽しめる「リッチ抹茶チーズケーキ」693円(税込)がラインナップする。 数量限定無料サンプリングを実施 またメニューのリニューアルに合わせ、新メニューを試せる数量限定無料サンプリング実施。 「キリ クリーミーポーション」の包み紙をイメージしたうちわ型のサンプリング券「キリ“ぺりっ”とうちわ」を、7月12日(金)〜14日(日)の期間、JR恵比寿駅前にて配布する。 包み紙をめくる感覚でうちわのシール部分をめくると、新メニューの「キリ クリーミーチーズソフト」、「キリ クリーミーチーズフラッペ ‐レッドグレープフルーツ‐」、「レッドグレープフルーツディップ（ベーグル付き）」のいずれかを無料でもらえるサンプリング券だ。 サンプリング券は、7月12日(金)〜8月18日(日)の期間「BAGEL ＆ BAGEL × Kiri Café」にて、商品と交換することができる。 さらに、商品交換時にLINE公式アカウント「BAGEL ＆ BEGEL」を友達追加すると、次回、来店時に使えるクーポン券をプレゼント。 梅雨のジメジメした季節、“ぺりっ”と「キリ」をめくる感覚を楽しみながら、「キリ」を使ったさわやかな新メニューを楽しもう。 「BAGEL ＆ BEGEL」の新メニューや季節限定の美味しさをいち早く味わってみては。 ■BAGEL ＆ BAGEL × Kiri Café 住所：東京都渋谷区恵比寿西1-2-7 恵比寿UKビル1F 営業時間：10:00〜21:00(L.O.20:30) URL：https://altego2020.wixsite.com/bb-kiricafe ■キリ“ぺりっ”とうちわ(サンプリング券)詳細 配布日：7月12日(金)〜14日(日) サンプリング券配布場所：JR恵比寿駅西口前 商品交換期間：7月12日(金)〜8月18日(日) 交換場所：BAGEL ＆ BAGEL × Kiri Café ※サンプル無料券はひとり一回限り。予定数量に達し次第、終了となる。 (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024年6月21日-22日、「Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）」にて、”スープがなくなる”お祭り「Curry Stock Tokyo」が開催！この2日だけ、2種のあいがけも楽しめます♡早速レポしますよ〜！

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もぐナビニュース

おにぎりってシンプルな料理ですが、意外と難しい 。具材を真ん中に包めなかったり、ぎゅっとしすぎてしまってかたくなってしまったり。その中でも特に筆者が苦手とするのが、ツナマヨおにぎりです。いつもベチャッとしてしまい、お弁当に持っていくとボロボロと崩れてしまうことも。日本テレビ『ヒルナンデス！』でツナマヨおにぎりが水っぽくならない方法が紹介されていたので、早速実践してみました！

ヨムーノ

河原町二条上ル、京都市内でビストロと言えばココ！という方が多いお店「ヤナギハラ」で、ディナーなり。

キョウトピ

ツルッとのどごしのいいそうめんは、暑い夏の定番料理。キンキンに冷やしためんつゆにつけて食べるそうめんは最高においしいものの、毎回それではさすがに飽きます（笑）。そこで、わが家の「そうめんマンネリ化問題」を解決すべく見つけたのが、YouTub・・・

あたらしい日日

牛乳は料理に使う場合、洋食になりがちですが、最近は和食にも積極的に使う「乳和食」レシピを見かけるようになりました。例えばみそ汁に入れたり、変わったところでは肉じゃがに入れたり…。でも今回、新潟県の農家に教わったのは、さらにチャ・・・

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脇屋シェフが教えてくれた魚醤の作り方。中華なのにアンチョビを使うという発想も驚きですが、しっかりとおいしいのがすごいです。前回作った魚醤のチャーハンに続き、今回は焼きそばに使おうというのですね。しかし、焼きそばの具がキャベツだけという大胆さ・・・

あたらしい日日

※本稿は、山下東子『新さかなの経済学　漁業のアポリア』（日本評論社）の一部を再編集したものです。消費者の魚離れが進むなか、サケは健闘している主要な食材である。生鮮サケと塩サケを合わせると、1人当たり年間購入数量・金額は2023年3.3kg／7282円と魚介類の中では最大品目である。特に生食商材となってから消費が伸びた。日本全体では2023年の国内消費量が29万トン、自給率が35％で、魚介類全体の自給率（54％）より低いのは、サケが好まれすぎて国内供給が追い付いていないせいでもある。

PRESIDENT WOMAN Online

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート ファミマル たんぱく質…

もぐナビニュース

これからの季節はお弁当を持っていくのにも、気を使いますよね。そこでおすすめしたいのがセリアの抗菌シート。銀イオンが練り込まれたシートで、シートに触れている部分は雑菌の増殖を抑制する効果が期待できるんです♪内容量も110円（税込）ながらたっぷりで、ストックしたくなること間違いなし。早速ご紹介します！

michill

食べ方いろいろ、ごはんがススムおかず苦手な野菜もペロリと食べられる「納豆鶏そぼろ」。ポイントは野菜をじっくり炒めること。じっくり炒めることで野菜の甘みを引き出し、やわらかい食感になります。さらに鶏ひき肉を加えて旨みを吸わ ...

ぎゅってWeb

あの工場見学施設も再開！茨城県猿島郡五霞町にあるヤクルト本社茨城工場。長い間休止していたのですが、2024年4月1日（月）より、リニューアルした見学施設で工場見学が再開されました！平日のほか、土曜日・祝日も開催されており ...

ぎゅってWeb

2024年産の新米と新梅がセットになった「つぶ傑(すぐり)」が新登場。もっちりとした食感としっかりした甘みが特徴の南魚沼産コシヒカリと、フルーティで香り高くやわらかな果肉の紀州みなべ産南高梅を組み合わせた和を感じるギフトセットです。現在、公式サイトにて先行予約受付中！

イエモネ

「レモンポセット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。イギリス生まれの冷たいデザート、レモンポセットを作りました。レモン、生クリーム、砂糖だけで簡単に作れます。レモンの爽やかな香りととろけるようななめらかな口当たりがたまらないひと品。暑い日のおやつにぜひ作ってみてください。

macaroni