飛騨から移築した重厚な古民家　河口湖『山麓園』の180席の空間と熱燗スタイル

山梨を訪れた際、素敵なランチスポットに出会いました。河口湖駅から歩いて15分ほどのところにある『山麓園』です。美味しいご飯はもちろんのこと、自分で炭火を囲みながら焼き上げる体験そのものが本当に楽しい、貴重な体験ができる場所です。

山麓園の店構え（山梨県南都留郡富士河口湖町）

築150年の重厚な古民家

まず圧倒されるのが、趣のある見事な外観。なんと、飛騨の古豪の邸宅を先代が移築してきたという、築150年の重厚な古民家なのだそう。

店内に入ると、目の前にはずらりと囲炉裏が広がっています。180席というかなり広々とした空間は開放感たっぷり。天井が高く、木のぬくもりに包まれた空間の中で、さっそく囲炉裏に炭が焚かれていきます。日々の慌ただしい日常からふっと解放されていくような贅沢な時間を味わうことができます…！

山麓園の店内（山梨県南都留郡富士河口湖町）

軍手をつけて楽しむ醍醐味

席に着くと、さっそくお酒をあたためていきます。軍手をはめて熱燗を注ぐというこのスタイルがなんともユニーク。

そしてお待ちかね、野菜や肉、魚介がたっぷりと盛られた食材たちが登場します。コースは食材の量に合わせて選べるのも嬉しいポイント。

軍手を装着し、串を炭火の上に置いてクルクルと回転させながら焼いていきます。じわじわと美味しそうな焼き目がついていく過程を眺めているだけでもワクワクして、バーベキューとはまたひと味違う楽しさがあります。

炭火の上に置いて焼いていく様々な串

香ばしく焼きあがったとうもろこしや烏賊、ジューシーな鶏肉。厚揚げや野菜、お麩などラインナップも豊富で、最後まで飽きることがありません。

大きな虹鱒も炭火でじっくりと焼き上げていきます。程よい塩加減が絶妙で、炭火の遠赤外線効果なのか、身がふっくらとしていてふわっふわ。焼き立てはまさに絶品です！

炭火の上に置いて焼いていく様々な串

具だくさんで心までほっこり

炉端焼きですっかりお腹も心も満たされたあとの〆には、お店名物の「ほうとう」が登場！

お店名物の「ほうとう」

ほうとう用のお玉が、片方は麺をすくう用、もう片方はスープをすくう用と分かれているんです。この気の利いた便利さに思わず感心しちゃいますね。

やわらかく煮込まれた麺に、素材の旨味が溶け込んだほっこり優しいスープがよく絡みます。ホクホクとした南瓜の甘みも相まって、お腹いっぱいなのにスルスルと箸が進んでしまう美味しさです。

素材の旨味と遊び心

これだけのボリュームと本格的な炉端焼き、さらに名物のほうとうまで堪能できて、驚くほどのコストパフォーマンスの良さ。

熱燗も最高

歴史ある空間の中で、ワイワイと美味しい空気を分かち合える『山麓園』。山梨を訪れる際には、ぜひスケジュールに組み込んでほしいおすすめの一軒です。ごちそうさまでした！

年間600軒飲み歩くハツ「一度は訪れたい名店」（#144）

店舗情報：山麓園 住所 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3370-1 営業時間 【月〜日・祝日前後】
11:00 – 18:00（L.O. 17:30） リンク 公式サイトを見る → 【プロフィール】Hatsumi Itou（ハツ） 肩書き グルメハンター / 東京サロン主宰 実績 SNS総フォロワー23万人超。本当に美味しい店を厳選紹介。 テーマ グルメは最高のコミュニケーション SNS X
Instagram
TikTok