切って和えるだけで味が決まる！「たこの韓国風和え物」

火を使わず、切って和えるだけ！今回は、フーディストノートアンバサダーしおさんのたこときゅうり、キムチを合わせた「たこの韓国風和え物」をご紹介します。ごま油の香りとキムチのピリ辛な味わいが食欲をそそる一品。きゅうりの水気をしっかり切るのがおいしく仕上げるポイントです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、たこを使った簡単でおいしい和え物をご紹介します。

きゅうりの水気をしっかり切ることが、最大のポイントですよ！

「たこの韓国風和え物」レシピ

調理時間

5分

分量

2〜3人分

材料

• 生食用蒸したこ…100g前後
• きゅうり…1本
• 塩（きゅうりの塩もみ用）…小さじ1/4
• キムチ…60g
• A ごま油…大さじ1
• A しょうゆ…小さじ1
• A オイスターソース…小さじ1
• A 白いりごま…適量

作り方

1. たこは食べやすい大きさのぶつ切りにする。きゅうりは小さめの乱切りにし、塩をふってしばらくおく。

2. ボウルに、たこ、よぉーく水気を切ったきゅうり、キムチ、Aをすべて入れ、和えたら完成！

ポイント

・ちぎった韓国のりを加えるのもおすすめです！

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

＜Instagram＞ しお(@shio7769)