野菜嫌いの彼女に！育てたミニトマトを自分好みにオーブンで焼き上げて【セミドライトマト】

元洋菓子店パティシエの「まいったねぇさん」。太陽の光を全く浴びられない生活を送るブラックな職場に悩んでいましたが、同棲中の彼女・れなさんの勧めもあり、しばらくゆっくり過ごして自分の生活を取り戻すことに。仕事で忙しいれなさんに、まいったねぇさんはありあまる時間で手間暇をかけた【いわたりごはん】を作ります──。

ヒモな彼氏による、癒しのひと皿。レシピ解説付きです！

※本記事はまいったねぇ企画・原案、野宮レナ著の書籍『はたらく彼女と、つくるヒモ』から一部抜粋・編集しました。

野菜に魅了されたヒモの話 ～セミドライトマト～

自分の育てたトマトでドライトマトを作ったまいったねぇさん。

トマトはれなさんが唯一好きな野菜だったんですね。

おつまみにも最適なセミドライトマトの絶品レシピをご紹介します。

セミドライトマト

[所要時間 2時間〜2時間30分（オーブンでの乾燥時間も含め）]

◆材料（2人分）

プチトマト…2パック（目安）

※冷凍保存で2か月程度はおいしく食べられるので、多めにつくるのがおすすめ。

塩…適量

◆まいったねぇのいたわりレシピ

1 プチトマトは縦半分に切り、キッチンペーパーの上に切り口を下にして並べていきます。

2 すべて並べ終わったらそのまま5 ～10分置き、切り口から水分が出るのを待ちます。

3 オーブンの天パンにプチトマトの切り口を上にして並べ、薄く塩を振ります。

4 100℃に予熱したオーブンで1時間30分〜2時間、ゆっくり乾かすように焼いたらできあがりです。

◆Point

乾燥の目安は、トマトの断面が乾いて皮に少ししわがよるくらいがよいです。

企画・原案＝まいったねぇ、著＝野宮レナ／『はたらく彼女と、つくるヒモ』