【生活雑学テスト】食品表示、開封後も「賞味期限」はそのままでOK？

お菓子や調味料の袋を開けたあと、印字された賞味期限を見て「まだ日がある」と思うことはありませんか。実は、その日付には前提があります。

ここで問題です。

Q. 開封した食品に表示されている「賞味期限」は、どう考えるのが正しいでしょう？

A：未開封時の期限 B：開封後も表示日まで C：冷蔵すれば表示日まで D：期限を過ぎたら食べられない

少し考えてみてください。

正解は……

Aの「未開封時の期限」です。

賞味期限は、未開封のまま、表示された方法で保存した場合に、品質が保たれる期限のこと。袋や容器を開けるとその前提が変わるため、冷蔵しても表示日まで品質が保たれるとは限りません。

なお、未開封で表示どおりに保存した食品も、賞味期限を過ぎた瞬間に食べられなくなるわけではありません。開封後は食品ごとの注意書きを確認し、印字された日付だけで判断せず、早めに食べ切りましょう。＜取材・文：beauty news tokyo編集部＞ ※画像は生成AIで作成しています ※本記事は、食品の期限表示と保存に関する一般的な知見をもとに編集部が構成しています ※開封後は食品ごとの注意表示に従い、早めに消費してください