トースターで簡単！見た目以上においしい「鮭の玉ねぎマヨネーズ焼き」

人気フーディスト・山本ゆりさんの「鮭の玉ねぎマヨネーズ焼き」です。鮭に玉ねぎ入りのマヨネーズをのせ、パン粉をふってトースターで焼くだけ♪シャキシャキの玉ねぎ、サクサクのパン粉、とろっとしたマヨネーズが鮭によく合います。

これ、最近の魚料理で一番おすすめです。

ただ鮭に玉ねぎとマヨネーズを混ぜてのせて焼くだけなのに

「え！何これ！」っていうおいしさになりました。

シャキシャキの玉ねぎとサクサクのパン粉、とろっとしたマヨネーズが鮭にからまって

まるで凝った料理のような味というか、たぶん見た目以上においしいです。

いやほんまに。

え、まさか疑ってる？おいおい勘弁してくれよ。（犯人か）

今回パン粉がなくて、泣く泣く食パンをおろし金ですりおろして使いましたが

パン粉だともうちょっときれいに焼けると思います。

簡単なのでよかったら作ってみてください。

「鮭の玉ねぎマヨネーズ焼き」レシピ

分量：2人分

材料

・生鮭の切り身…2切れ ♪間違えて塩鮭を買ったら後悔します

・塩…少々

・玉ねぎ…1/8個ぐらい

・A マヨネーズ…大さじ2ぐらい

・A 砂糖…小さじ1/2ぐらい

・A 塩、こしょう…少々

・パン粉…適量

作り方

1. 鮭は塩少々をふり、5分ほどおく。その間に玉ねぎを細かくみじん切りにし（火が通るように細かく）、Aを混ぜ合わせる。

2. アルミ箔の上に鮭を置き、上にこんもり玉ねぎマヨネーズをのせ、パン粉をふってトースターで焦げ目がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

・ねぎを散らしてますが、散らし間違いです。特にいらないです。

・パン粉にサラダ油を混ぜてからのせると、もっと見た目がおいしそうに焼き上がります。

・玉ねぎの代わりに長ねぎでもおいしいです。