【岐阜県】この夏絶対食べたい 冷やしておいしいおやつ3選 柿のやさしい甘さがひんやりとろける

北海道から沖縄まで夏を彩る、冷たくておいしいおやつを一挙公開。その土地ならではの魅力が詰まった素材感際立つアイスを筆頭に、果実味たっぷりなゼリーや涼やかな和スイーツ、喉越し爽快な炭酸飲料など、暑さを癒す涼菓を集めました。心浮き立つ華やかなルックスのスイーツも多数揃っているので、贈り物の参考にもぜひしてみて。今回は岐阜県です。

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#21 岐阜県

岐阜県の手みやげ3品をご紹介！

◆はやし柿園「贅沢富有柿ジェラート」

柿農家ならではの贅沢な味わいを

甘柿の王様、富有柿の名産地である岐阜県瑞穂市よりお届けする柿を70%も使ったジェラート。

手がけているのは、富有柿の栽培から加工まで行なっているはやし柿園。収穫後すぐに下処理をした完熟の富有柿をそのままピューレにし、乳製品は使わず柿の持ち味を主役にジェラートに仕上げた。

原材料は柿ペースト、砂糖、なめらかな口当たりを支えるトレハロースと葛粉のみ。乳化剤や安定剤は不使用で、余計な添加物を加えず素材で勝負している。柿本来の甘さをとことん生かせるのは、素材を熟知した柿農家のなせる技でもある。

そのまま味わうほかに、濃厚なバターや酸味のあるクリームチーズと合わせるのもおすすめ。柿の風味とのコントラストが秀逸で、お皿に盛り付ければ立派なデザートに。

はやし柿園

所在地 岐阜県瑞穂市十八条742
電話番号 058-372-3211
https://hayashi-kakien.com/
※通販可（セットのみ）

◆喫茶室山脈「焙煎室山脈の珈琲ゼリー」

自慢の深煎りコーヒーが涼しげなゼリーに変身

築100年の犬山城家老の別邸をリノベーションして営む、喫茶室山脈。

ノスタルジックな雰囲気のなか味わえるのは、標高の高い場所で育った豆を低温でじっくり焙煎したコーヒー。深煎りの「一合目（標高1200m）」、中煎りの「二合目（標高1600m）」、浅煎りの「三合目（標高1800m）」から選ぶことができる。

「焙煎室山脈の珈琲ゼリー」には、しっかりとしたコクが特徴の一合目が使われていて、程よい苦味がありつつほんのり甘く、すっきりとした後味。

ふるふるとした食感は暑い日は特においしく感じられ、冷蔵庫でしっかり冷やし別添えのフレッシュをかけて召し上がれ。

山をイメージしたパッケージも素敵でギフトとしても活躍。コーヒー通には、コーヒーとセットにして贈っても喜ばれるはず。

喫茶室山脈

所在地 岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町2-205
電話番号 058-322-7600
https://www.kissa-sanmyaku.com/
※通販可（セットのみ）

◆御栗菓子 松月堂「創作栗きんとん 栗苞（くりづつみ）」

栗の里よりつるんとおいしい栗菓子が到着

中津川に店を構える明治40年創業の栗菓子専門店、御栗菓子 松月堂。銘菓である「栗きんとん」をはじめ、栗を生かしたお菓子を多岐にわたり手がけている。

「創作栗きんとん 栗苞」は、新鮮な栗を蒸して砂糖と一緒に大釜でじっくり炊いた自慢の栗きんとんを葛で包んだひと品。

もっちりとした葛となめらかな栗きんとんが口の中で見事に調和し、一口目から心を掴まれる。

冷やすと一層おいしさが増すので、食べる前に冷蔵庫へ。長い時間冷やすとせっかくの葛が硬くなってしまうのでそこはご注意を。

御栗菓子 松月堂

所在地 岐阜県中津川市太田町2-5-29

https://www.syogetsudo.jp/
※通販可

文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖