10分以内であと一品♪すずめさんの「きゅうり副菜」レシピ

夏野菜の定番、使い勝手抜群のきゅうり。今回はすずめさんのおすすめ副菜レシピをご紹介します。どれも調理時間10分以内で作れて、あと一品のおかず作りに大活躍！味付けのバリエーションが豊富で飽き知らずです。暑い日の食卓にぜひ取り入れてみてください♪

たたききゅうりの梅みそ和え

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食べやすく叩いたきゅうりを梅みそだれで和えればできあがり！甘酸っぱい味わいで、食欲がない日にもおすすめです。

きゅうりとカニカマのレモマヨ和え

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きゅうりにカニカマやコーンを合わせた、見た目も華やかな一品です。きゅうりは水分をしっかり絞ると、シャキッと歯ごたえをキープできますよ。

きゅうりのからし漬け

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きゅうりを切ったら調味料をもみ込みます。からしのピリッとした風味や昆布茶の旨味で味わい深く、ご飯にもお酒にもよく合いますよ♪

きゅうりと卵のごちそうごまマヨサラダ

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ごろっと大きめサイズの具材で、おなじみのサラダがデリ風に♪濃厚なドレッシングと卵のまろやかさがきゅうりによく合います。

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何度でも食べたくなる、きゅうりの副菜をご紹介しました。味付けはもちろん、きゅうりを食感よく仕上げるコツも参考になります。すずめさんのレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

すずめ(@kassa55555)さん

フーディストノートアンバサダー。管理栄養士。パパッと簡単にできるとっておきのごはんやおやつのレシピをInstagramで発信中。レシピに添えられるお得でうれしいトピック“すずめのつぶやき”も必見。 ＜Instagram＞ すずめ(笠原由紀恵)(@kassa55555)

＜ブログ＞ 「すずめの食卓３６５日」