味付けいらずの絶品おかず！「大葉香るチーちく天」

あと一品ほしいときに助かる、フーディストノートアンバサダーしおさんの簡単ちくわおかずをご紹介します。ちくわに青じそとチーズをはさんで衣をつけ、フライパンで揚げ焼きにするだけ。大人も子どもも食べやすい味で、おつまみやお弁当にもおすすめです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、調味料を使わずに作れる、簡単でおいしい一品をご紹介します。

大人も子どももきっと好きな味ですよ（むふふっ）。

巻いて揚げ焼きにするだけなのに、ちょっと凝った料理に見えるのもうれしいポイントです。

冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。あと一品どうしよう…というときにもおすすめです！

「大葉香るチーちく天」レシピ

調理時間

5分

分量

2人分

材料

• ちくわ…2本
• 青じそ…2枚
• スライスチーズ…1枚
• A 市販の天ぷら粉…小さじ2
• A 水…小さじ2〜3
• 油…適量

作り方

1. ちくわを縦に開く。青じそとスライスチーズ1/2枚をはさんで閉じる。もう1本も同じようにする。

2. Aの材料を合わせて衣を作る。ちくわの閉じ目を押さえながら、衣をつける。

3. フライパンに多めの油をひき、弱めの中火で揚げ焼きにする。

※閉じ目から先に焼く

4. 斜め半分に切ったら完成！

ポイント

• 明太子＋マヨネーズを加えてもおいしいですよ！
• 揚げ焼きのポイントは火加減です。弱めの中火でじっくり焼いてくださいね。

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

＜Instagram＞ しお(@salt kitchen)