暑い日はコンロ封印！“レンチン＆切るだけ”で完成する「夏のラクうま作り置きレシピ」3選

「猛暑の日はキッチンで火を使うだけで汗だくになるし、料理を作るのが本当に億劫……」「暑い時期こそ、コンロを一切使わずにパパッと簡単で満足感のあるごはん支度ができたらいいのに」――そんなふうに感じたことはありませんか？

今回は、手軽で美味しい料理系ライフハックに詳しいTastyTimeさんが、夏の食卓をスマートに支えてくれる「コンロ要らずの簡単時短レシピ」を紹介してくれました。

お湯を注ぐだけの便利な味噌玉から、冷蔵庫を開けてすぐに食べられるさっぱり副菜、レンジにお任せで仕上がるジューシーな主菜まで、がんばりすぎないための優秀なアイデアが満載です！

夏のキッチン作業を少しでも快適にしたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

暑い日の食事に温かい汁物があると、簡単なメニューであっても一気に食卓の満足感がアップします。あらかじめ「味噌玉」を作ってストックしておけば、コンロで鍋を火にかけることなく、いつでも手軽に出来立てのみそ汁を楽しむことができます。

作り方は、お好みの味噌にかつお節を混ぜ合わせ、そこへとろろ昆布や切り干し大根、乾燥わかめ、麩（ふ）などの乾物をたっぷりと投入するだけ。食べる時は、ストックしておいた味噌玉を器に取り出して熱々のお湯を注ぐだけで完成します。

乾物から出た豊かな旨みとかつお節の香りが広がり、コンロ要らずで手軽に体に優しい一品を用意することができます。

冷蔵庫を開けてすぐ食べられる冷え冷えの副菜があると、夏の食卓がとても豊かになります。火を一切使わずに、包丁で切って和えるだけで完成するさっぱりとした優秀おかずです。

材料は、一口大にカットした長いもに、種を抜いて叩いた梅干し1粒、おかか（かつお節）、そして細かく刻んだ大葉2〜3枚を用意します。これらをボウルに入れ、めんつゆ小さじ2とお酢小さじ2を加えて全体をさっと和えれば出来上がりです。

梅とお酢のキリッとした酸味に大葉の爽やかな香りが絶妙にマッチし、長いものシャキシャキとした食感が食欲をそそります。夏バテ気味な日でもあっさりと食べ進めることができ、夕食のあと一品にはもちろん、冷たいビールなどのお酒のおつまみにも重宝します。

メインとなる肉料理も、電子レンジを上手に活用すればコンロの前に立ち続けることなく、非常に豪華な一品に仕上げることができます。

鶏もも肉2枚に、塩コショウ（適量）を振って下味をつけ、醤油大さじ4、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、みじん切りにしたにんにく1片と、同量の生姜を合わせた調味料と一緒に薬味をなじませ、冷蔵庫でしばらく寝かせて味を染み込ませます。

味がなじんだら耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで4分加熱します。一度取り出して鶏肉の上下をひっくり返し、再びラップをして600Wで3分チンします。

加熱後はすぐに切らず、そのまま予熱で中までじっくり火を通すのが、お肉をしっとりジューシーに仕上げる最大のコツです。

お好みでゆで卵やほうれん草をトッピングして、たっぷりのタレと一緒に盛り付ければ、コンロ要らずとは思えないほど本格的でボリューム満点な主菜が完成します。

今回は、「TastyTime」さんがおすすめする、「コンロ要らずで簡単！夏の時短レシピ」についてご紹介しました。

お湯を注ぐだけの味噌玉や、長いもを梅と大葉で和えたさっぱり副菜、レンジの上下返しと予熱でジューシーに仕上げる鶏チャーシューなど、火を使わずにがんばりすぎないごはん支度を叶える優秀な作り置きレシピです。

冷蔵庫を開けてすぐ食べられるメニューがあるだけで、夏のキッチン作業の負担が減り、日々の暮らしに心地よいゆとりが生まれます。気になった方は、ぜひおうちのレンジや調味料をチェックして、この驚くほど手軽で美味しい夏の時短調理を体験してみてはいかがでしょうか？

※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。あらかじめご了承ください。

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