英語「Fish Cake」の意味って？

毎日更新！連載「1日1つずつ覚えよう！朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズや、海外旅行で使える英語表現を毎朝お届けします♪今朝も声を出して、音読トレーニングしてみましょう！

英語「Fish Cake」の意味って？

日本の居酒屋で注文するときによく聞かれる定番の英語フレーズを、意味のかたまりごとに区切った英文で読んでみましょう♪

Ben: Excuse me! Can I ask something?（すみません！少しお伺いできますか？）

Staff: Sure! What would you like to ask?（もちろんです！何をお聞きになりたいですか？）

Ben: I’m not sure what this is.（これが何なのかよくわからなくて）

Staff: Oh, that is oden. It’s a traditional Japanese dish. It has ingredients like boiled egg, tofu, fish cake, and radish in a light broth.（ああ、それはおでんです。日本の伝統的な料理です。具材は、薄い出汁に入ったゆで卵や豆腐、魚の練り物、大根などです）

Ben: I see. Is it hot?（なるほど。熱いですか？）

Staff: Yes, it’s served hot. It’s very popular in winter.（はい、温かくして提供しています。冬にとても人気があります）

Ben: Sounds interesting. I’ll try it.（面白そうですね。試してみます）

---

（ 鹿野 晴夫（著） 『1分間英語で「速」音読』より ）

• “broth” は、「出汁」や「スープ」という意味の単語です。おでんのような煮込み料理だけでなく、ラーメンやスープ料理の説明でもよく使われます。
• また、”served hot” は「温かい状態で提供される」という意味で、レストラン英語でよく耳にする表現です。（使い方の例）”This soup is served hot.”（このスープは温かい状態で提供されます）、”Coffee is usually served hot.”（コーヒーは通常ホットで提供されます）など、食事シーンで役立ちますよ！
• fish cake は「魚の練り物」のこと。まだ、かまぼこやさつま揚げのような形になっていない「すり身」の状態なら fish paste などと表現します。

今日覚えたいワード＆フレーズ

• I’m not sure：よくわかりません
• dish：料理
• ingredient：材料、具材
• fish cake：魚の練り物
• radish：大根
• broth：出汁、スープ
• served hot：熱くして提供される
• I’ll try it：試してみる