家族が喜ぶおかずが勢ぞろい！cotoさんの厚揚げレシピ5選

調理師・食育インストラクターとして活躍するフーディスト・cotoさんが発信する厚揚げを使ったおかずレシピを5つご紹介！毎日のおかずからお弁当まで、家族みんなが喜ぶレシピが勢ぞろいです。

厚揚げの甘辛ごま照り

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「今日はもう疲れた…」というときの救世主レシピ。包丁もフライパンも不要で、混ぜて電子レンジで加熱するだけ。片栗粉のおかげでたれがしっかりからみ、見た目もつやつやの本格的な仕上がりになりますよ！！

厚揚げの醤油唐揚げ

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しょうが風味のたれに漬けた厚揚げを揚げ焼きにした、お肉不使用なのに大満足のから揚げ風レシピ。厚揚げをちぎって漬けることで味がしっかりしみ込み、見た目も本物の唐揚げそっくり！家族みんなが「また作って！」と絶賛する一品です。

厚揚げとピーマンのマヨ照り焼き

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お子さんもパクパク食べたというピーマン料理。マヨネーズの甘いコクが加わることで、ピーマンの苦みがやわらぎ、子どもでも食べやすい味に。家族の食卓に毎週登場させたい万能おかずです。

ふわもちツナチーズナゲット

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子どもが大好きなナゲットが、厚揚げとツナで栄養たっぷりに。冷めてもやわらかいのでお弁当にも最適。ポリ袋ひとつで作れるので洗いものも少なくて助かります！

 

茄子と厚揚げのネギだれ炒め

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お肉なしでも大満足のボリューム感！オイスターソースとポン酢のたれがなすと厚揚げにしっかりからんで、ご飯がどんどんすすみます。調味料3つで作れるシンプルなたれなのに、長ねぎの香りが加わって本格的な味わいに。

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いかがでしたか？どのレシピも厚揚げのヘルシーさとボリューム感をいかした、家族みんなが喜ぶおかずばかりです。ぜひ毎日の献立に取り入れてみてください！

cotoさん

調理師・食育インストラクター。「家族が喜ぶおうちごはん」をテーマに、手軽に作れて栄養満点なレシピをInstagramで発信中。レシピ本2冊は合わせて12刷を突破するほどの人気。

＜Instagram＞

coto(@ct__cook) ＜YouTube＞ 「cotoのおうちごはん」