【簡単！！】タケノコバターステーキ！！

茹でタケノコを使い、春ならではの一品に！庭の山椒も加えて、いい香りに仕上げました！

▼材料 (2人分)

・ 茹でタケノコ：200g
・ バター：20g
・ 醤油：大さじ1
・ めんつゆ：大さじ1
・ 山椒の葉：6〜7枚程度

■タケノコをカットして焼きます！

タケノコは、穂先の部分は縦に、下の方は横に（繊維を断つように）切ります。フライパンにバターを熱し、タケノコを焼きます。

■味付けします！

両面焼き目が付くまで焼いたら、お醤油とめんつゆを加え、絡めながら焼き付けます。

■盛り付けて仕上げます！

皿に盛り付けて、刻んだ山椒の葉（5枚程度）を散らします。刻んでいない山椒の葉を、上に飾ったら完成！！

■ コツ・ポイント

仕上げに散らした山椒の香りがとても季節を感じられて、思わず日本酒、いや、白ワインも合います！！

とても簡単なのに、食卓に出すと喜ばれる一品です。

皆様もぜひ作ってみてくださいね！

暮らしニスタ／旅人ゆ〜さんさん