英語「These are today’s specials」の意味って？

毎日更新！連載「1日1つずつ覚えよう！朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

日本を訪れた外国人観光客と、レストランに行くときによく聞くリアルな英語フレーズを覚えましょう♪

本日のおすすめのメニューです。 →These are today’s specials.

これは何ですか? →What is this?

釜飯をください。 → I’ll have the kamameshi, please.

「釜飯」は少しお時間をいただきますが、よろしいでしょうか？ →Kamameshi takes a little time to prepare. Is that okay?

ビーガンメニューはありますか。 →Do you have a vegan menu?

ビーガンメニューは特にご用意していませんが、メニューのこのあたりのものが、お野菜のメニューになります。 →We don’t have fully vegetarian or vegan meals, but these dishes here are vegetable-based.

（コスモピア編集部編『増補改訂版ひとこと英語でおもてなし』より）

today’s specials は「本日のおすすめメニュー」という意味で、お店のイチオシ料理を紹介するときによく使われます。
take a little time は「少し時間がかかる」というニュアンスで、Kamameshi takes a little time to prepare. のように使うと「調理に少し時間がかかります」と丁寧に伝えられます。
prepare は「準備する・調理する」という意味で、料理の場面では「作る」に近いニュアンスです。

☆この連載は＜毎日更新＞しています。明日の朝もどうぞお楽しみに！