オーバーナイトで作るパンは私の朝の救世主【おすすめパン】

こんにちは♪

オレぺエディターのOimotoです

ここ最近

自分でパンを作る回数が増えたものの

台の上でパンをこねるという作業は

未だに苦手…

私がパンを作る際に

参考ににさせていただくレシピを検索する時は

【こねずに作る】が鉄則✨

ボウルやタッパーの中で

生地を混ぜたり重ねたり♪

そんなに大変な工程はないものの

材料の準備から焼くまでの工程を

一日で行うのは

なかなか時間もかかり悩むところ

そこで最近気に入っているのが

前日の夜にパン生地を仕込んで

朝は焼くだけという

【オーバーナイト法】

冷蔵庫でゆっくり低温発酵させるので

寝ている間に発酵工程が進んでくれる

素晴らしい方法

何よりも嬉しいのが

朝焼き立てのパンが食べられるということ✨

小さな世界でパンを作る

私がパンを作る時に

最近参考にしているのが

youtubeチャンネルの

SAKUっとパンPAPANさん

タッパーの中で作業ができて

初心者でも分かりやすい説明が気に入っています

料理教室でもタッパーの中で作る

オーバーナイト法のパンを

教えてもらっていたので

この方法で作るパンの好感度はかなり高いです✨

ちくわパンは網目状に包んでいく作業が

とても楽しい♪

パン職人になったような気分で成型✨

夜のうちに成型まで出来て

作業に使用したタッパーでそのまま冷蔵庫に寝かせられるのも

洗い物が最小限でありがたいポイント✨

ウィンナーパンは豪快に

バーベキューサイズのウィンナーを使用

焼く前にケチャップをかけ忘れ

食べる際にケチャップをかけて食べました♪

ジューシーでふかふかのパンと相まって美味しい

ちくわパンは人生初！

まずは見た目に感動

味も良し◎ちくわの味がしっかり感じられて

チーズもたっぷりで食べ応え抜群✨

チーズ苦手な夫にも食べてみてほしい美味しさ♪

次回作る際は

ちくわの中にポテサラを入れてみようかな？

オーバーナイト以外のパン作りも

我が家で役目を果たせずに

キッチンの道具箱として使われていた食パン型

食パンはホームベーカリー頼みだったのですが

SAKUっとパンPAPANさんのレシピで

食パンにチャレンジしてみることに！

発酵を終えた生地はぷっくり膨らんで

発酵の力に感心✨

今回少し発酵させすぎてしまったようで

レシピよりも膨らんでしまい

急いで食パン型の蓋を閉めました(笑)

焼きあがった食パンはこんがり黄金色✨

型から出して半分に割ってみると

ふわっふわの生地に仕上がっています✨

初めての食パン作り

まだまだ練習が必要な点もありますが

出来立てのパンが食べられるのは

手作りならではの贅沢です♪