チョコチャンククッキー！【プチギフトにも！】

うちの子供達の大好物おやつです！
簡単なので是非作ってみてくださいね！
（作成中の写真を撮り忘れ⋯スミマセン！）

▼材料 (直径5cm程度×20枚強 )

・ バター（無塩でも可）：70グラム
・ きび砂糖：50グラム
・ 卵：1つ
・ 小麦粉：120グラム
・ 米粉：15グラム
・ 板チョコ：100グラム

■①バターをやわらかく練ります

室温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜてよく練ります。
バターが硬い時には、少しずつチンして調整しても大丈夫！（チンする時には必ずガラス製のボウルで！金属のボウルは危ないので避けてくださいね！）
また、加熱し過ぎないようにご注意を。

ちなみに、我が家は有塩バターを使っています。
かすかな塩気があると美味しく感じます！

オーブンは180℃に予熱します。

■②砂糖と卵を加えます。

練ったバターにきび砂糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜます。
次に全卵を加え、さらに混ぜます。

■③板チョコを切り、加えます。

チョコは包丁でザクザク切ります。
1cm位の大きいのが混ざってもオッケー！
細かくし過ぎない方が、チョコの存在を感じられてオススメです！
チョコをボウルに加え、ザックリ混ぜます。

■④粉類を混ぜます。

小麦粉と米粉を一緒にふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。

■⑤焼きます！

鉄板にクッキングシートやくっつかないホイルを敷き、生地をひと口大に落とします。
私は箸で平らに整えています。

180℃で18〜19分程度焼きます。
まわりがきつね色、中央も薄い茶色になけばオッケー！

焼き上がりは熱いので気をつけて金網に移し冷まします！

■小分け袋にラッピング！

ラッピング用品店で購入した袋に１枚ずつ入れるとお店みたい！

■こんな袋も！

Seriaにはこんな袋も！
素敵に変身！

■ コツ・ポイント

厚みが平均になるように生地をのばす時に、ベタつく生地を箸や竹串で丁寧に整える所だけ手間ですが、とても美味しいクッキーになります！
生地を休ませずに、そのまま焼けるのもポイント高いですよね！
製菓用のチョコじゃなく、板チョコでもとても美味しく作れます！

暮らしニスタ／旅人ゆ〜さんさん