サクホロ！！小分けプレゼントにもピッタリ！可愛いスノーボールクッキー

みんな大好きスノーボールクッキー！
ネットや本にあったレシピを元に、自分好みに配合を調整しました！
お料理上手なお友達にも「お店レベル！」と褒められました！是非作ってみてくださいね！

・バター：75グラム
・粉糖：30グラム
・小麦粉：100グラム
・アーモンドプードル：35グラム
・溶けない粉糖：15グラム×2回
・あれば、バニラオイル：2〜3滴

バターはクリーム状になるまでしっかり混ぜます。粉糖も加え更に混ぜます

私は室温に戻したバターを泡だて器でぐるぐる混ぜています！バニラオイルがあれば、ここで加えます。

小麦粉とアーモンドプードルは別のボウルに入れて混ぜておきます。

バターと粉糖のペーストに加え、ゴムベラで切るように混ぜます。ひとかたまりになるまで気長に頑張りましょう！

生地がまとまったらビニール袋に入れて、冷蔵庫へ。1時間冷やします。
平らにのばしておくと、次がラクです！

冷蔵庫から出して45個になるように包丁で均等に切り分けます。ひとつあたり約5グラム。

手のひらでコロコロして丸くしたら、一度冷蔵庫で生地を休ませます。
オーブンを160℃に予熱しましょう

160℃で17分程度、うっすらと焼き色がつくまで焼きます。焼けたら、ほんのり温かさが残るまで冷まします。

冷めきる前に、ビニール袋に溶けない粉糖15グラムと焼いたクッキーを入れ、粉糖をまぶします。冷めてしまうと付きが悪くなるのでご注意を！
まぶしたら、いったん袋から出して完全に冷まします

2回目の粉糖をまぶします。

1回目と同様に、溶けない粉糖15グラムをビニール袋でしっかりまぶします。

個包装にしたら、みんなへのプレゼントにもピッタリなスノーボールクッキーの完成！
早めに食べきってね！

1度目の粉糖をまぶす際に、焼いたクッキーがまだ少し温かいうちに作業すると、粉糖がしっかりつきます！仕上げの粉糖は溶けないタイプをお使いくださいね。

暮らしニスタ／旅人ゆ〜さんさん