塩昆布で簡単！ご飯がすすむ「ピーマンとごぼうのきんぴら」

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「ピーマンとごぼうのきんぴら」のレシピを教えていただきます。塩昆布とめんつゆで味付けする簡単きんぴら。ピーマンとごぼうを炒めるだけで、ご飯がすすむ副菜が完成します。

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

甘くないシンプルなきんぴらごぼうです。塩昆布とめんつゆだけの味付けなのですが、どことなく昔ながらでおいしいです。白いご飯とよく合ってこれだけでご飯が食べれ！

ぜひ作ってみてくださいね♪

「ピーマンとごぼうの塩昆布きんぴら」レシピ

分量

2人分

材料

• サラダ油…大さじ1
• ごぼう…1本（ささがき）
• ピーマン…2個（細切り)
• 塩昆布… 大さじ1
• めんつゆ（かけ用）…大さじ3

作り方

1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼうとピーマンを炒めます。
2. 塩昆布を加えさらに炒め合わせます。
3. めんつゆを加え汁気がなくなるまで炒めたらできあがりです。

お弁当に入れました♪

お弁当の献立

• ご飯
• あんかけ肉団子
• 和風キャロットラペ
• だし巻き卵
• ピーマンとごぼうの塩昆布きんぴら
• ちくわきゅうり
• にんじんのかわいいお花飾り切りめんつゆ煮
• かわいいお花のハム
• お花のウインナー
• 手まり麩めんつゆ煮
• ミニトマト
• フリルレタス

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ ゆみちー(@kobo0212)