料理の「火を弱める」って英語でどう言う？

毎日更新！連載「1日1つずつ覚えよう！朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

日本を訪れた外国人と食事に行く時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪

ライスは白米のほか、麦飯や五穀米などから選べます。 →You can choose white rice, barley rice or five- grained rice.

豚汁には、お好みで唐辛子を入れてください。 →Put red pepper into your miso soup with pork if you like.

紙エプロンをすると服が汚れませんよ。 →You can keep your clothes clean with a paper apron.

これ、もう食べられますよ。 →This is ready to eat now.

少し火を弱めましょう。 →Let’s turn down the gas a bit.

（コスモピア編集部編『ひとこと英語でおもてなし』より）

ガスの火などを「下げる・弱める」は turn down 。音量や火加減など“強さ”を調整するときによく使われます。a bit をつけることで「少しだけ」というやわらかいニュアンスになり、料理中に相手へ声をかけるときにも自然です。
ready to eat は「調理済み・食べごろ」という定番表現なので、now をつけなくても通じますが、now を加えると「今すぐOK」という臨場感が出ます。忙しい朝の食事シーンでもそのまま使えるフレーズです。

☆この連載は＜毎日更新＞しています。明日の朝もどうぞお楽しみに！