食べた家族「おかわり！」　豚バラで巻いた『意外な具材』にビックリ【簡単おかずレシピ】

バナナといえば、そのまま食べたり、おやつやスイーツに使ったりするイメージですよね。

そんな固定観念を軽く裏切ってくれたのが、バナナを豚バラ肉で巻いて焼くという、なんとも斬新なレシピ。

「いやいや、さすがに合わないでしょ…」と思いながらも、冷蔵庫にあった材料で手軽に作れそうだったので、ちょっとした冒険のつもりで試してみました。

材料も作り方もとてもシンプルです。

【材料（1人分）】

・バナナ 2分の1本

・豚バラ肉 100g程度

・塩コショウ適量

・油少々

撮影：エニママ

バナナは皮を剥き、縦半分にカットします。

撮影：エニママ

そこに豚バラ肉を隙間なく、くるくると巻きつけていきましょう。

撮影：エニママ

中火で熱したフライパンに薄く油を引き、肉を巻いたバナナを入れます。ここで適宜、塩コショウを振りましょう。

撮影：エニママ

バナナがカーブしたままだと焼きにくいのですが、加熱してやわらかくなったタイミングで形を整えて、真っ直ぐにするのが満遍なく焼くコツです。

撮影：エニママ

表面・側面・端まで、ムラなくしっかり焼きましょう。

火が通ったら、一口大にカットして完成です。

断面からはバナナがトロリとあふれ出し、甘い香りがふわっと広がります。

撮影：エニママ

隣では子供たちが怪訝な顔をしつつも、興味津々で見守っていました。

恐るおそる食べてみると、豚バラの塩気と脂のコクに、加熱されてトロッとしたバナナの甘さがマッチ。甘じょっぱい味わいがあとを引きます！

デザートともおかずともいい切れない、なんとも不思議でクセになるおいしさでした。

撮影：エニママ

筆者の反応を見て、「食べてみたい」と息子も味見。「まさかと思ったけれど、意外とあり！」と言って、おかわりまでしていました。

意外すぎる組み合わせでしたが、バナナと豚肉が実は好相性であることを実感したレシピ。

「いつもと違う、ちょっと変わったものを作ってみたい」という時に、一度試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]