この味、もはや反則級。74万再生された『鮭ときのこのポンバター焼き』に「リピ確定です」と大絶賛！！平日夜の神レシピを紹介します！

HIGHLIGHTS

再生74万回超！絶賛コメント嵐の「神動画」

包丁いらず＆グリル掃除なし、冷凍のまま焼くだけ

「明日の自分が笑顔になれる」心の余裕を作るストック術

「仕事に育児、家事……もう平日の夜にご飯を作る気力なんて1ミリも残ってない！」

そんなふうにキッチンで立ち尽くしてしまうこと、ありませんか？

特に魚料理なんて、グリルの掃除も面倒だし、ハードルが高すぎますよね。

そんな平日夜の絶望感と戦うすべての方に、どうしても見てほしい「神動画」をインスタグラムで発見してしまいました。

発信しているのは、平日の自炊を限りなくゼロにするための“賢い冷凍ストック術”を提案する「おと⌇冷凍ストックで楽するごはん」さん。

今回ご紹介する動画は、なんと再生回数74万回超え(2026年1月29日時点)。

「リピ確定です」「旦那も一口食べて美味しいと言ってました」と、コメント欄も絶賛の嵐なんです。

私がこの記事を通して伝えたいのは、単なるレシピではありません。

「冷凍庫にこれがあるだけで、明日の自分が笑顔になれる」 そんな“心の余裕”を手に入れてほしくて、この『鮭ときのこのポンバター焼き』をピックアップしました。

魚料理の常識を覆す、驚きのストック術。

ぜひ最後まで見て、あなたの家の定番にしてください！

レシピ紹介

材料

鮭 3切れ

しめじ 1/2パック

えのき 1/2パック

ポン酢 大さじ1.5

醤油 小さじ1

みりん 小さじ1

にんにくチューブ 2cm

酒 大さじ1

《調理時》

バター 10g

袋に入れて揉むだけ！超簡単下準備

下準備と言っても、身構える必要は全くありません。むしろ、ストレス発散になるくらい楽しい時間の始まりです！

まずは、一口サイズにカットした鮭と、キノコたちを、保存袋へ大胆に投入！

包丁を使うのは、たったこれだけ。「え、もう終わり？」と拍子抜けしてしまうかもしれません。

キノコはお好みのものをたっぷりと。この袋の中が、後で「宝箱」に変わるんです。

そこに調味料をパッと入れたら、あとは無心でモミモミするだけ。 「美味しくな〜れ」と念じながら鮭とタレを馴染ませていくこの感触、なんだか癒やされます（笑）。

全体が馴染んだら、あとは袋ごと冷凍庫へ「いってらっしゃい！」。 たったこれだけの作業が、平日の疲れ切ったあなたを救うヒーローになります。

食べる時は「冷凍のまま」蒸し焼きにするだけ

このストック術、最大のハイライトは「食べる直前」にやってきます。

「冷凍庫から出して、解凍して……」なんて、そんなまどろっこしい手順は一切ナシ。

カチコチに凍ったままの塊を、熱したフライパンに「ドン！」と入れてしまう背徳感……これが最高に気持ちいいんです！

水大さじ1を回し入れ、フタをして弱火でじっくり「蒸し焼き」に。

途中でひっくり返し、最後に「追いバター」を投入した瞬間、勝利が確定！！

溶け出したバターが醤油と絡み合い、ジュワ〜ッという音と共に立ち上る香ばしい匂い……。もう、この香りだけで白米が進んじゃいます！

弱火でじっくり蒸された鮭は、驚くほどふっくら。

キノコは旨味を吸ってジューシーに。 一口食べれば、「これ本当に冷凍ストック？」と疑いたくなるほどのクオリティ。

週末にこの「魔法の袋」を仕込んでおくだけで、平日の夜が待ち遠しくなるはずです！

まとめ

今回の「鮭とキノコのポンバター焼き」とにかく見た目からしてご飯が進みそうな一品でしたね！

ポン酢のさっぱり感にバターのコクが加わるなんて、想像しただけでお腹が空いてきます！

しかもそれが、袋に詰めて冷凍しておくだけで準備できるなんて……。

「今日は疲れたな」という日のために、冷凍庫に忍ばせておかない手はありません。

平日は忙しくてご飯を作る余裕がない方は、ぜひ試してみてください！

 

※本記事は、投稿者様に掲載の許可をいただいて作成しております。

この投稿をInstagramで見る

おと⌇冷凍ストックで楽するごはん(@oto_reitou.recipi)がシェアした投稿

< cite > < a href = "https://www.instagram.com/reel/DRrFf_7E7cl/" >おと⌇冷凍ストックで楽するごはん