【太宰府ランチ】1日14食限定！“一口で虜”絶品麻婆豆腐が主役の創作中華膳（福岡）

こんにちは！ 福岡の街と人をつなぐライター、黒石優美です。

今回は、太宰府市の住宅街に佇む、身体にやさしい創作中華が楽しめるお店をご紹介します。

ランチが人気！住宅街に佇む創作中華店「いまここ」（太宰府市）

西鉄五条駅から徒歩8分、太宰府駅からは徒歩15分ほどの場所に、2024年6月にオープンした『いまここ』。ご夫婦で営む、ランチが人気の創作中華のお店です。

もともと住宅のリビングだった空間を改装した店内は、木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気で、天井が高く開放感があります。

席数はテーブル14席。お客さん同士の距離感もちょうどよく、ひとりでも、友人とのランチでも心地よく過ごせます。

調理を担当するご主人は、30年以上にわたり、独学で料理を研鑽してきました。「料理を食べたあと、みんなが笑顔で帰ってくれる瞬間が好き」と話してくださいました。旬の食材や季節野菜、米油や手作り調味料を使った、家族にも食べさせたいと思える料理を大切にしているそう。

スイーツとドリンクを担当する奥さまは、テーブルスタイル茶道の講師。注文が入ってから点てる抹茶や、手作りの和スイーツまで楽しめるのも、このお店ならではの魅力です。

店名の『いまここ』は、「いま、この瞬間に意識を向ける」という禅の教えから。

過去の後悔や未来の不安にとらわれすぎず、今この時間を大切に味わってほしい。食事のひとときが、心と身体を整え、元気になって帰ってもらえる時間になるよう願いが込められています。

14食限定！月替わりで楽しめる創作中華ランチ

ランチタイムは、1日14食限定で、看板メニューの『香辣麻婆豆腐』と月替わりの数種類の小皿料理をお膳スタイルで楽しめる『いまここ膳』（1,500円）を提供しています。デザートとドリンクが付いた『いまここ膳ごほうびセット』（1,900円）もあり、今回はこちらを注文しました。

予約で満席の場合もあるため、電話またはInstagramのDMから確認するのがおすすめです。

昭和初期のものだという器とお膳に盛り付けられた料理は、見た目も華やか！

『香辣麻婆豆腐』は、豆板醤・豆豉・甜麺醤を使った奥深いコクに、花山椒の華やかな香りがふわっと広がる唯一無二の味わい。コクと旨みがありながら、後味は重すぎず、ご飯が自然と進む味わいで、リピーターが多いのも頷けます。

辛党な方のために、追加の『花山椒』も用意されていますよ。

この日の小皿料理は、『きのこ香る旨辛サンラータン』『東坡肉の白菜包み』『揚げ卵と肉みそ』『洋風酢鶏』と、まるでコースのような充実ぶり。一皿ずつご紹介しますね。

『きのこ香る旨辛サンラータン』は、その名の通りきのこたっぷり！

黒酢の酸味と胡椒の辛みが相性抜群で、付属の『ちょいたしパリパリ麺』を入れると、食感の変化も楽しい一杯です。

こちらは『東坡肉の白菜包み』。とろとろになるまで煮込んだ角煮を白菜で包み、上から濃厚で上品な味わいのチーズソースをかけています。

柔らかい角煮の旨みを白菜とチーズソースがやさしく包み込み、中華と洋の要素が絶妙にマッチ。

添えられているポテトサラダは、にんじんのカリカリ食感と中華風の味付けがクセになります。

続いては、『揚げ卵と肉みそ』をいただきました。

揚げ卵を割ると、とろりと溢れる黄身がたまりません！ 甘辛い特製肉みそとサクサクの冬野菜の天ぷらに絡めて食べると、満足感もアップ。

こちらは『洋風酢鶏』。自家製中華麹に漬け込んだ柔らかい食感の唐揚げに甘酢を絡めた一品です。

ほどよい甘酸っぱさがクセになり、マスタードをつけると味の変化も楽しめました。

お米は、国産黒米を鍋で炊き上げているそうで、もちもちとした食感でほのかな甘みがありました。おかずとの相性も◎

『いまここ膳ごほうびセット』のデザートは、イタリア・シチリア島発祥のお菓子『カッサータ』または、数量限定の『花おはぎ』の2種類から選べます。

ドリンクは、注文が入ってから点てる八女の『抹茶』、タイのミルクティー『タイティ』、タイの香り高いハーブティー『バタフライピーティ』、『和紅茶（HOT）』、『ウーロン茶（ICE）』の5種類が用意されています。

『抹茶』『タイティ』『バタフライピーティ』はICEかHOTを選べますよ。

今回は『カッサータ』と『抹茶』を選びました。

『カッサータ』は、クリームチーズにドライフルーツとナッツを入れて、鹿児島県産の黒砂糖で仕上げています。上には、あんこで仕上げたお花がのっており、華やかな見た目も魅力的。

口に入れた瞬間、スッととろけます……！ クリームチーズの上品な甘さとナッツの食感、あんこのやさしい甘さが相性抜群でしたよ。

『抹茶』は奥深さを感じながら、ほっと一息つける上品な味わいでした。

ディナーは1日1組限定！特別感あふれるおまかせコース

夜は、1日1組（2名～）限定・2日前までの完全予約制で予約が入った場合のみ営業しています。

『おまかせコースA』（3,500円）、『おまかせコースB』（3,000円）の2種類があり、季節ごとに内容が変わります。Aコースは、Bコースよりもリッチな食材を使用しているのだとか。

貸し切り空間でゆっくりと食事が楽しめるので、記念日やゆっくり話したい夜にぴったりです！

家族や友人、大切な人と一緒に、“今この時間”を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか？（文／黒石優美）

■いまここ
住所：福岡県太宰府市白川1-9
営業時間：【ランチ】11：00～14：30【ディナー】18：00～21：00（ディナーは予約がある場合のみ営業）
定休日：月～水
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