ミシュランの星に輝くシェフが愛する素敵な空間【LE PRISTINE TOKYO】で優雅なランチ♬｜かがやき隊 島添淳子

素敵な空間で過ごす親子時間

母が久しぶりに大阪から遊びに来ることになり、素敵なランチを食べたいな♬と今回選んだのがLE PRISTINE TOKYO。「日々の幸せや喜びを祝うレストラン」というコンセプトが、私たち親子の1日にぴったりだな♡と感じ、行ってきました！

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音楽、アート、デザイン、ファッションにも演出されたNEW ITALIANの世界

店内は、長年ミシュランの星に輝くシェフのセルジオ・ハーマンが愛する、音楽、アート、デザイン、ファッションが融合する素敵な空間。落ち着いていながらも洗練された雰囲気で、ただ食事をするというより“体験”に近い印象を持ちました。そしてその中で、NEW ITALIANと言われる、オランダ、ゼーラント地方の伝統を大切にしながら創作されたイタリアンを頂いて来ました。

見た目から味わいまで美しいお料理

ランチはコースを選びましたが、どのお皿も見た目がとても美しく、運ばれてくるたびに気分が上がります。素材はシンプルなのにしっかりと印象に残る味わいのズッキーニのカルパッチョ。しっとりとした食感で、ソースによって様々な味の表情を変えたメインのポーク。デザートのパンプキンのバグズチーズケーキも、甘さは控えめなのに濃厚で、最後まで美味しく頂けました。母とゆっくり会話を楽しみながら過ごせた幸せな時間。また少し特別な日に訪れたいと思います。