【城南区別府】素材にこだわるパン屋さん！午前中にほぼ完売が続いています

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は、昨年末にオープンして早くも大人気のパン屋さんをご紹介させていただきます。

福岡市地下鉄七隈線「別府駅」を出てすぐのところに、12月17日オープンした「べふベーカリー」というお店です。

ふんわり系からハード系まで♪

オープン当初から何度も足を運んだのですが、12時前にはいつもほんの数個しか商品がない状態・・・という、早くも人気のベーカリー。やっと11時頃にお伺いすることができ、沢山のパンと出会うことができましたよ。

店内のオーブンで焼きあげられたパンが次々と並んでは、あっという間に売り切れていきます。佐賀県唐津市にある「燻や」のベーコンと自家製ベシャメルソースがたっぷりと乗った「クロックムッシュ」(480円)、「ベーコンエピ」(360円)にも同店のベーコンがたっぷりです。

はみ出すバターのビジュアルがたまらない「発酵バターサンド」(320円)や、北海道産のコーンを使用した「コーンマヨ」(280円)は、あふれる具材に食欲がそそられます。「カレーパン」(380円)のカレーは自家製、「クリームパン」(280円)のクリームには、唐津の「村山牛乳」の低温殺菌牛乳を使用しているというこだわりよう！フィナンシェの生地をのせている「スイートブール」(280円)とは贅沢ですね。

白い生地が美しい「抹茶あんぱん」(280円)は、抹茶の香りが楽しめるそうです。 バゲットは完売でしたが、カンパーニュの生地でできた「くるみバゲット」(420円)も美味しそう。「蕎麦リュスティック」(320円)という珍しい商品もありました。

長崎の真崎屋製餡所のあんこを使用した「粒あんぱん」(240円)と「皮剝ぎこしあん」(280円)は、食べ比べしてみたいです。自家製酵母使用の「カンパーニュ」(700円)など、食事系のパンもおいしそうです。 「べふベーカリー」の商品は、具材やクリームなどの原料は、地元で人気のお店のものを使用している上に、バゲット以外は全て国産の小麦粉を使用しているという、とことん材料にこだわったパンなんです。

帰り際に焼きあがった「めんたいあおさバター」(480円)には、福さ屋の明太子を使用しているだなんて、驚きました！

早くも大人気店に納得！

枝豆チーズ(150円)、カンパーニュ(ハーフ)(350円)、蕎麦リュスティック(320円)をいただいてみました。北海道産の枝豆がたっぷり入って栄養満点の「枝豆チーズ」は、塩気とふんわりした生地のバランスがよく、何個も食べたくなるおいしさ。カンパーニュは、もっちりしていて店主の技が光る一品です。程よい酸味がきいているので、チーズやサラミを乗せてサンドイッチにもピッタリ！

個人的にとっても気になった「蕎麦リュスティック」は、切ってびっくり！蕎麦の実がこんなに沢山入っていました。食べたらお餅みたいにモチモチな食感で、噛めば噛むほど、蕎麦と小麦粉の旨味をダブルで楽しめる贅沢な味わいは、食事にも酒の肴にもなる一品でしたよ。

皆に愛されるお店に♪

可愛いティッシュケース♪

駅から出てすぐという便利な場所でもあり、周辺は住宅地で沢山の人が住んでいます。 「大きな窓がある開放的なお店で、お子さんからご高齢の方までどなたでも気軽に入っていただける雰囲気のお店です。」と店主の庄島さん。当初は7時30分にオープンの予定でしたが、多くのお客さんが訪れているため当面は10時開店だそうです。是非早めの時間に行って、お気に入りのパンを見つけてみてくださいね。

べふベーカリー 福岡市城南区別府２丁目９-２４北村ビル１階 定休日 日曜、月曜 当面の営業時間は10:00〜15:00 https://www.instagram.com/p/DRWpYt9kiM9/?img_index=1