飲み終わった『2Lペットボトル』、捨てるの待った！“たった一つの工夫”で、野菜の鮮度が驚くほど長持ち♪

特売日にまとめ買いした野菜、気づいたら冷蔵庫の奥でしなびていた…なんて経験はありませんか？
実は、ある「捨ててしまうはずのもの」を使うだけで、野菜の寿命はぐんと延びるんです。

今回は、クイズ形式でその驚きの保存術を学んでいきましょう！

第1問：野菜の鮮度を保つためにはどのような「状態」にしておくと良いでしょうか。

正解は…

B：畑で育ったときと同じ「立てた状態」にする です！

野菜は上に伸びようとするエネルギーを持っているため、寝かせると余計なパワーを使い、鮮度が落ちてしまいます。そこで役立つのが2Lの空きペットボトルです！

よく洗ったペットボトルを、収納したい野菜の長さに合わせてカットします。

怪我をしないように、切り口にテープを貼ります。

ペットボトルで作った専用スタンドに野菜を立てて、そのまま野菜室に入れます。保存方法を変えるだけで、驚くほど鮮度を保てますよ。

立てる収納方法に向いている野菜は、以下のとおりです。

ぜひ、試してみてくださいね。

正解は…

C：振るだけで「パラパラ」と取り出せる からです！

小口切りのネギや粒野菜は、ペットボトルに入れて冷凍するのが正解！
ジッパー付き袋よりもメリットが盛りだくさんです。

※冷凍保存に使用する場合は、野菜の水分をしっかり拭き取ってからボトルに入れてください。
水分が多いと中で固まってしまうことがあります。
また、衛生面を考慮し、一度使ったペットボトルは使い回さず、定期的に新しいものと交換しましょう。

ゴミとして捨ててしまうペットボトルが、野菜の寿命を延ばす味方に変わります。立てて保存することで、冷蔵庫の中が見渡しやすくなり、買い忘れや買いすぎを防げるという嬉しいメリットも。

次にペットボトルが空いたときは、ぜひ野菜保存用の専用ケースとして使用してみてくださいね。

※記事の内容は執筆時点の情報です。