「レンチンなのに肉団子がほわほわ！」「メインになる満足感」鶏団子と豆腐のチゲ風スープ

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。包丁も火も使わない！電子レンジだけで作れる、ピリ辛な食べるスープ。鶏団子は材料をビニール袋でまとめ、秘密の身近な調味料で驚くほどやわらか。ほわほわ食感が病みつきで、体も温まります。食べ応えもあって、メインにも副菜にも使える頼もしさ。思い立ったらすぐに作れるレシピをご紹介します。

鶏団子と豆腐のチゲ風食べるスープを作るのにかかる時間

• 約20分

鶏団子と豆腐のチゲ風食べるスープのカロリー

• 207 kcal／1人分

鶏団子と豆腐のチゲ風食べるスープのレシピ

鶏団子と豆腐のチゲ風食べるスープの材料（2人分）

Ａ鶏ひき肉 150ｇ

Ａマヨネーズ 小さじ2

Ａ片栗粉 小さじ1

Ａすりおろし生姜 1／2かけ分（チューブでも可。）

Ａ塩 ひとつまみ

顆粒鶏がらスープの素 小さじ1と1／2

しょう油 小さじ1／2

キムチ 50ｇ

豆腐 100ｇ

輪切りねぎ 適量（カット済を使用。）

水 300ml

鶏団子と豆腐のチゲ風食べるスープの作り方

①耐熱容器に顆粒鶏がらスープの素としょう油を入れ、水も入れる。（十分な大きさの耐熱容器を用意してください。800～1000ml以上のどんぶりやボウル、深皿の使用がおすすめです。）

②豆腐を、スプーンですくって入れる。

③ビニール袋にAを入れて揉んで混ぜる。

④ビニール袋の角を小さく切り、スプーンの上に2cmほどの大きさに絞り出して、③に入れる。

⑤キムチと輪切りねぎも入れたら、しっかりとラップをして、電子レンジ600Wで6分から6分半加熱して、出来上がり。（加熱時間は、鶏団子の様子を見て、中まで火が通る様に時間を調整してください。容器が熱くなりますので、取り扱いに注意してください。）

お好みで白ごまを振りかけると、風味が増します。

鶏団子にマヨネーズを加えることで、やわらかくなり、コクが出ます。鶏がらスープの素をベースにしているので、味付けに迷子にならずに、美味しく作れますよ。水の分量は、キムチの塩味などにより調節してください。

今回はビニール袋を使っていますが、鶏ひき肉が入っているトレーに直接調味料などを入れて混ぜてもオッケーです！スプーンで2cm程の大きさにすくって入れてくださいね。後片付けも楽ちんで、手を汚さずに作れます。

そのまま食卓に出しても良し！取り分けても良し！レンジだけで作れるので、ぜひ試してみて下さいね！

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです