【今日の献立】2025年11月10日(月)「ニンニク香る！キノコとベーコンの和風パスタ」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、「ニンニク香る！キノコとベーコンの和風パスタ」「白菜とカマボコの和風コールスロー」「甘酒バナナスムージー」の全3品。

昆布茶が隠し味のパスタと、白菜のシャキシャキッとした食感が美味しいサラダ、甘酒の甘みがクセになるドリンクです。

ベーシックなキノコとベーコンの和風スパゲティ。昆布茶が味の決め手です！

調理時間：15分

カロリー：579Kcal

レシピ制作：料理カメラマン横田真未

スパゲティー 180~200g

塩 12~16g

マイタケ 1パックシメジ 1/2パックベーコン (厚切り)60g

ニンニク 1片

オリーブ油大さじ2

＜調味料＞

昆布茶小さじ1

しょうゆ大さじ1

バター 10g

ネギ (刻み)少々

マイタケ、シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。ベーコンは幅1cmに切る。ニンニクは包丁の背でつぶす。

1. たっぷりの熱湯2000mlに塩を加え、スパゲティーを入れる。くっつかないように時々菜ばしで混ぜながら指定時間通りゆで、ザルに上げる。

ゆで汁は後で使います。

2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかける。香りがたったらベーコンとキノコと(1)のゆで汁をお玉1杯加えて蓋をし、中火で5分煮る。

お玉1杯は約50mlを目安にしています。

3. (2)のフライパンにスパゲティーを加え、＜調味料＞の材料を加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛り、ネギを散らす。