年間500種類以上を食べるドーナツ探求家が選ぶ、ブームの源流に聳（そび）える名峰3店

ドーナツブームの源流に聳（そび）える名峰あり

2022年からドーナツブームが続いている。ドーナツに興味を持ったなら、都心5区内の東京ドーナツシーンの礎を築いた3店に行き、その味や食感を胸に刻もう。

ふわふわもちもち食感の先駆け〈ハリッツ〉、アメリカの“日常食”を日本に連れてきた〈グッドタウンドーナツ〉、特大ドーナツを「これが普通さ」とクールに提供する〈ダンボドーナツアンドコーヒー〉、すべて多くの人に長く愛される老舗だ。読むべき名作、登るべき名山があるように、食べるべきドーナツがある。

profile

溝呂木一美（ドーナツ探求家）

みぞろぎ・ひとみ／イラストレーター、グラフィックデザイナーであり、ドーナツ探求家。年間500種類以上のドーナツを食べ、食文化としても調査、研究している。