焼いても美味しい！きゅうりのメイン料理肉巻ききゅうりのオイスター焼き

生でも加熱しても味わえるみずみずしいシャキッと食感「きゅうり」を使ったレシピをご紹介！

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・市瀬悦子先生。

生でも加熱しても味わえるみずみずしいシャキッと食感
「きゅうり」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

きゅうり 3 本（300 g）

豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用） 18枚（150g）

サラダ油小さじ1

（A）オイスターソース大さじ１

（A）酒大さじ1

（A）しょうゆ小さじ1

きゅうりは縦半分に切り、長さを3等分に切る。

きゅうり１切れに、豚肉１枚をらせん状に巻く。Aは混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。

2分ほど焼いてこんがりとしたら返し、ふたをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。

Aを加えて強火にし、照りよくからめる。

エネルギー／ 356㎉塩分／ 1 .6 g 糖質／ 5 .2 g

大人のおしゃれ手帖編集部

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