旬の桃パフェから本物のトラッドまで！老舗の魅力を表参道で堪能

【「野菜×おしゃれ」で健やかビューティー vol.63】【表参道】どちらも100年を超える老舗！国選青果のレストランと米国トラッドの名店

野菜を食べて健やかに、ファッションを通じて気持ちもハッピーになれるような「野菜×おしゃれ」のポジティブな関係を、みなさんにお伝えしていく連載【「野菜×おしゃれ」で健やかビューティー】の第63回はどちらも青山エリアにある、国選青果のレストラン「DEK（デック）」とアメリカントラッドの老舗「Brooks Brothers（ブルックス ブラザーズ） 表参道」です。

プロフィール／宮田理江

ファッションジャーナリスト・ファッションディレクター

多彩なメディアでコレクショントレンド情報、着こなし解説、映画×ファッションなどを幅広く発信。自らのTV通販ブランドもプロデュース。著書に「おしゃれの近道」（学研パブリッシング）ほか。野菜好きが高じて、野菜ソムリエ（日本野菜ソムリエ協会）資格を取得。

https://riemiyata.com/

◆DEK（デック）

国産青果の魅力を伝えるレストラン「DEK（デック）」は2023年2月、表参道駅近くの商業施設「グラッセリア青山」にオープンしました。東京メトロの表参道駅から徒歩4分の好立地です。

100年超の歴史を持つ、青果仲卸会社の老舗、船昌がプロデュースしています。目利きが選び抜いた野菜やフルーツは国産ならでのおいしさ。新鮮な旬の青果が日々、東洋一の取扱量を誇る大田市場から運び込まれています。

趣向の異なる2フロアの構成です。１階はカジュアルに楽しめる「DEK KITCHEN」で、サラダやパスタ、スイーツなどを味わえます。2階はフルコースやアフタヌーンティーの「DEK DINING」。クルーズダイニングをイメージした落ち着いた空間です。

「DEK」という名前は船の甲板に由来しています。空間デザインも船にちなんでいて、木が主体。床のデッキをはじめ、壁や天井、家具類もハンドメイド加工の木材を使用しました。1階のアイランドキッチンと2階のシェフズキッチンが開放的な雰囲気を印象付けます。

「DEK DINING」ではランチコースとディナーコースが用意されています。平日限定のランチコースはメインディッシュが選べる2種のプリフィックス形式。Aランチコースは前菜3種の盛り合わせや、国産野菜を使用した「季節野菜のグリル」または「本日のパスタ」から選べるメインディッシュ、デザートの全3品です。

Bランチコースはディナーで提供しているメイン料理を味わえるコース。その日おすすめの青果を使用した前菜3種の盛り合わせや、魚または肉料理から選べるメインディッシュ、食後のデザートに、コーヒーまたは紅茶付きです。

ディナーコースも国産青果を軸に据えています。全6品のカジュアルコース、全7品のスタンダードコース、全8品のスペシャルコースから選べます。

「DEK KITCHEN」では7月2日から桃メニューがスタートしました。「国産桃とブラータチーズ」をはじめ、パフェやパンケーキ、冷製パスタ、かき氷など、旬の桃をしっかり味わえるラインアップ。「国産桃のパフェ」「国産桃のパンケーキ」なども人気メニューです。青果の魅力に五感で浸るひとときを体験できます。

DEK（デック）

住所：東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山1・2階

電話：03-6803-8507

営業時間：1階 平日9:00～22:00（食事 LO:21:00 ドリンクLO:21:30) 週末・休日8:00～21:00（食事LO:20:00 ドリンクLO:20:30） 2階 ランチ（平日限定）11:00～14:30 アフタヌーンティー11:00～16:30 平日ディナー 18:00スタート 19:00スタート 20:00スタート（閉店22:00） 週末・休日ディナー 17:00スタート 18:00スタート 19:00スタート（閉店21:00）

定休日：不定休

https://dek.world

◆Brooks Brothers（ブルックス ブラザーズ） 表参道

ジョン・F・ケネディをはじめ、歴代の米国大統領に愛された、アメリカンクラシックの代名詞的ブランドが「Brooks Brothers（ブルックス ブラザーズ）」です。日本でもファンが多い憧れブランド。ポロカラー（ボタンダウン）シャツを広めたことでも知られています。ウィメンズラインも充実していて、知的でこなれた大人の装いにぴったりです。

「Brooks Brothers 表参道」はこのエリアでひときわクラシックな存在感を放つストア。東京メトロの表参道駅から徒歩2分と抜群の好アクセス。どっしりとした外観の路面店で、足を踏み入れる前から高揚感を誘います。

英国紳士服に由来するトラッドの装いが女性ファッションにも再び勢い付いてきました。米国流に進化したアイビーやプレッピーが再評価を受けています。かつてはメンズが主体の着こなしでしたが、今はウィメンズでもトレンドテーマに浮上しています。

「ブルックス ブラザーズ」はスーツに定評があり、ウィメンズでもスーツが充実しています。本格的な仕立てのスーツはなかなか手に入りにくいものです。単体のジャケットやパンツも端正なテーラリングが凜々しいルックに導いてくれます。

自分好みに仕立ててもらえる「パーソナルオーダー」はオンリーワンの一生物アイテムをワードローブに迎える選択肢です。きちんと採寸して仕立てるから、自分の体型にジャストフィット。シルエットや生地はもちろん、ボタンや袖口・裾などのアレンジも選べるので、愛着を持って長く着続けられます。

8月1日からはボタンダウンシャツの125周年キャンペーンがスタート。ファッション史上で最も模倣されたアイテムともいわれるボタンダウンシャツの元祖は「ブルックス ブラザーズ」だけに、本物を買い求めるチャンス。シャツに刺繍を施せるカスタマイズイベントも開かれる予定です。

仕事シーンをはじめ、かしこまったイベントに招かれた際、納得の装いに身を包んでいれば、落ち着いて振る舞えます。誰もが認める「ブルックス ブラザーズ」のスーツなら、堂々と自分らしくいられそう。表参道店ではスタッフの丁寧なアドバイスも心強く、大人のたしなみにふさわしい服に出合えます。

Brooks Brothers（ブルックス ブラザーズ） 表参道

住所：東京都港区南青山5-7-1 H-CUBE MINAMIAOYAMA

電話：03-6803-8401

営業時間：11:30～20:00

定休日：不定休

https://www.brooksbrothers.co.jp/

今回ご案内した両店はどちらも100年を超える老舗が支えているのが頼もしい共通点です。近い位置にあり、徒歩で楽に行き来できます。老舗の実力と表参道らしい雰囲気を味わえるひとときになるはずです。