【中洲】第2弾！朝食だけで１日4回転するホテルの『絶品プリン総選挙』

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！異例の早さで梅雨明けし、これからの長い夏を乗り切るためにも大事なのが朝ご飯！今回は、きっと朝食を食べたくなること間違いなしの「朝食にこだわり抜いたホテル」のご紹介です。

その名も『The BREAKFAST HOTEL (BFH)』。※福岡にはBFH福岡中洲、BFH福岡天神と、2つの宿があります。これまでも当サイトではBFHの“二日酔いに効く朝ラーメン”や“手軽に栄養が摂れるスムージー”、”などをご紹介してきました。そして今年2月には”BFH 絶品プリン総選挙”も行われ、3回とも参加した私は毎回感動と驚きの朝食タイムを過ごさせていただきました。

そして4回目の取材となる今回はと言いますと・・・？ 博多（中洲・天神）と石垣島（PORTO・MARCHE）それぞれの“朝食のプロ” が今回のために “絶品プリン”を開発し、宿泊客の皆さんが実際に食べて「いいね！」と思ったプリンに投票する『BFH 絶品プリン総選挙 第二弾』を開催しています。 初日7月1日のオープン7時に一番乗りで取材させていただきました。

「私たちが開発した『博多ホワイトチョコのプリン』は、ミックスベリーの酸っぱさとホワイトチョコレートの濃厚な甘さのコラボレーションを楽しんでいただけるプリンです。」とThe BREAKFAST HOTEL 総料理長の永椎さん。前回とは違い、加熱しないゼラチンタイプのプリンだそうで、今回もどんなプリンなのか期待が高まります。

旬の博多食材目白押し！

こちらの朝食は、何と言っても種類が豊富！とうもろこし入りの「季節野菜の煮びたし」は数日じっくりと味をしみこませた一品。夏期限定の「ゴーヤーと豚しゃぶ」は夏バテ予防も期待できますね。「四季野菜と旬魚の南蛮漬け」はリンゴ酢などで作ったマリネ液を旬魚のから揚げに1日漬け込んだ、さっぱりといただける一品です。

こだわり卵を使用した「茶わん蒸し」はとっても滑らかな舌触り。牛ホルモンを博多の甘い味噌で絡めた「牛ホルモン博多味噌炒め」は、博多らしい味わいで、プリプリの牛ホルモンは止まらない美味しさですよ。

福岡名物の「がめ煮」などの郷土料理も楽しむことができます。

毎回新鮮さと豊富なラインナップに感動する刺身の数々。セルフで丼ぶりを作れるのも嬉しいポイントです。

また、BFH福岡中洲では7月〜8月限定で、“和牛すき焼 × 鰻” という夏バテも吹き飛ばす超贅沢なコラボレーション丼「福岡県産純米大吟醸仕立て和牛すき焼きと鰻の極上二重奏丼」も提供しています！ セルフでよそったご飯入りの丼ぶりを渡すと、鰻の炙りが開始。

たっぷりの和牛すき焼をのせて、さらに分厚い鰻、薬味と山椒をトッピングしたら完成です！

勿論王道の焼きたての「フレンチトースト」も見逃せませんよ。

季節ごとに変わる「フレンチトースト」は、アイスクリームとトロピカルフルーツが添えられた夏らしい一皿です。

そして前述のプリンも冷蔵庫に♪どちらのプリンをお替りしたくなるかは、後程のお楽しみです。

何度も食べたい朝食！

以前いただいて美味しかったものや、新メニューで気になるものを選び、いただきまーす。オリジナル海鮮丼の刺身は、分厚くて鮮度も抜群！何度食べても美味しい「牛もつ」や夏らしいゴーヤの料理など、季節感とご当地感に溢れる料理は、どれも主役級の美味しさで大満足でした！

「福岡県産純米大吟醸仕立て和牛すき焼きと鰻の極上二重奏丼」の鰻はふっくらととろける柔らかさに悶絶～。和牛すき焼と合わせたら、出る言葉もないくらい贅沢な丼ぶりです。

最後はお楽しみのデザートタイム。どちらのプリンも、夏らしくカラフルでトロピカル、南国のリゾート地でいただくようなデザートです。 「博多ホワイトチョコのプリンベリーソース〜甘酸っぱいベリーに起こされる、白いプリンの朝〜」は、ゴロっとトッピングされたベリーソースが瑞々しくて、朝の目覚めにぴったり。プリンはホワイトチョコレートを食べているかのように濃厚で、ご褒美感を味わえる一品でした。 「石垣島トロピカルプリン〜黄金の果実が幸せを運ぶ、南国の恵み〜」は、隠し味にパイナップルリキュールを加え、添えたパイナップルのコンポートは、完熟パイナップルをじっくり煮詰めたもの。南国を彷彿させる爽やかな香りとほのかな甘みのコラボが絶妙で、お替りしたくなる一品でした。

期間内に宿泊された際には両プリンを食べ比べ、「いいね！」と思ったプリンへ投票することができます。勝者は9月からBFH福岡中洲にて販売予定だそうですよ。

1枚目のシールを張らせていただきました♪

朝食だけで1日4回転するほど大人気で、一般の方を受け入れたくても、宿泊客で連日予約が埋まってしまうほどだそうで、この日も満席の人気ぶりでした。是非宿泊して『The BREAKFAST HOTEL』の朝食を味わって、プリンの投票もしてみてくださいね。

BFH 絶品プリン総選挙
・開催期間：2025年７月１日(火)～2025年７月31日(木)
・投票場所：1F 朝食会場

The BREAKFAST HOTEL
・℡0120-568-229
【福岡天神】福岡県福岡市中央区春吉3丁目23-32
【福岡中洲】福岡県福岡市博多区中洲3丁目6-19
【PORTO石垣島】沖縄県石垣市登野城67
【MARCHE石垣島】沖縄県石垣市大川217