【明日はちらし寿司の日】酢飯いらずで一品完結！『ツナマヨきゅうりのしそ梅風味』

6月27日は〈ちらしずしの日〉。でも、すしめしをわざわざ作って……というのは、ちょっと面倒くさい？

そんなときにぴったりなのが、ご飯とおかずを混ぜるだけで完成のお手軽ずし。ツナマヨをたっぷり入れて、カリカリ梅やきゅうりも加えたら、大人も子どもも喜ぶひと皿に♪

火を使わずパパッと作れるから、平日のごはんやおかずを作る気力がない日にもおすすめです！

『ツナマヨきゅうりのしそ梅風味』のレシピ

温かいご飯……茶碗4杯分（約600g）
ツナ缶詰（70g入り）……2缶
プロセスチーズ……60g
きゅうり……1本
カリカリ梅……6個（約60g）
青じその葉……5枚
マヨネーズ
塩

（1）きゅうりはへたを切り、縦4等分に切ってから横に幅5mmに切る。カリカリ梅は種を取り、5mm角に切る。チーズは5mm角に切る。ツナは缶汁をきって小さめのボールに入れ、マヨネーズ大さじ4を加えて混ぜる。

（2）大きめのボールにご飯を入れ、（1）のツナマヨを加えて混ぜ合わせる。全体になじんだら、きゅうり、梅、チーズを加えて混ぜ、塩適宜で味をととのえる。器に盛り、青じその軸を切り、食べやすくちぎってのせる。

すしめし不要で、こんなにおいしい。
混ぜるだけの簡単レシピで、ちらしずし気分をめいっぱい楽しんでみてくださいね♪

（『オレンジページ』2025年5月17日号より）