【宇都宮】記念日に行きたい！ゆっくり過ごせる懐石フレンチのランチ「環坂」

完全予約制のランチのコース料理です

こんにちは！Instagramで情報発信もしている、食べ歩き大好き！

栃木のuchipanです♪

今回ご紹介するのは、Instagramで美味しいお店も紹介している

レジェンド坂寄シェフの『環坂』さん。

行ったことはありますか？

私は以前夜に行ったことがあるのですが、

現在は１２時半～最大６名のみ！

完全予約制のランチコースです。

公式ＨＰから予約をすることが出来ます。

平日のランチコースは7000円！大切な人と♪

平日限定「ランチコース」7000円（税・サービス料 別）を

友達の誕生日に予約して食べに行ってきたので、

紹介します♪

開宴まで待たせて頂きます

メインダイニング。カウンター６席のみ。新緑の美しい景色が見えて、素敵です

どんな料理が出てくるか、わくわくするセッティングです♪

器が美しい！

目の前に広がる景色が素敵で、天井が高く

ゆっくり出来る空間です。

わくわくする素敵な器

目の前に広がる新緑の景色が美しい！

天井は、高くて開放感があります

ノンアルコールワインで乾杯！

車で行ったので、ノンアルコールワインで乾杯しました。

ポタージュスープは、葉玉ねぎの香りがあって美味しい！

鯵の酢漬けが美味しいのはもちろんのこと、

燻製ホタルイカのクロケット（コロッケ）は斬新でした。

ノンアルコールワインを頂きました

葉玉ねぎ（壬生町）のポタージュ

鯵の酢漬け＆燻煙ホタルイカのクロケット ベジファームの野菜達と共に

メニュー表を見ながら食べられるのが嬉しい♪

これは何かな？と、メニューを見ながら食べられるのが嬉しいですよね♪

もちろん、提供後にシェフが料理の説明もしてくれます。

一人ひとり違う器で、楽しい

本日のメニュー

懐石フレンチのランチコースはゆっくり出てくるので、贅沢時間♪

こちらは、春のメニューでした。

越前港から「アナゴ」のヴァプール 小松菜の菜花とその餡添え

壬生産小麦粉「ゆめちからとライ麦」を使った自家製パン

メインは、ダイアモンドポーク！

林檎の木で燻し焼きにした醤油麹漬けのダイアモンドポークは

柔らかくて美味しい！！

添えられている野菜も美味しい。

筍の炊き込みご飯が美味しい！

近くのビーグル養蜂園さんの筍が絶品でした。

「環坂」さんと言ったら、炊き込みご飯ですよね♪

少し残して、カレーかお茶漬けにすることが出来ます。

林檎の木で燻し焼きにした醤油麹漬けのダイアモンドポーク（千葉産） 紅大根甘酢・ごぼう・紅あずま餅・筍

筍（ビーグル養蜂園）の炊き込みご飯 お茶漬けにして頂きました

氷菓

友達の誕生日のお祝いをして頂きました♪

食後の氷菓が美味しい！

食べ終わったら、隣のお部屋で食後の一服。

窓から見える自然の美しい景色を見ながら

ゆっくり珈琲やハーブティー、シェフの手作りお菓子を頂きます。

私は、大好きなラリシェスボタニクさんの

ハーブティーを頂きました♪

大切な人と、美味しい料理を食べながら

ゆっくり過ごしてみてはいかがでしょうか？

とちあいか苺とアンポンオレンジ（伊豆産）の氷菓 小豆の甘酒煮

珈琲・無農薬紅茶・ハーブティー（ラリシェスボタニク製） 小菓子

環坂（カンサカ）
栃木県宇都宮市長岡町160-4
028-600-1819
12:30～15:45
※2022年9月より夜の営業は終了
月、火曜 定休
8月13日～17日、土日祭日 お一人様10000円（税・サービス料 別）
水・木・金 お一人様7000円（税・サービス料 別）

URL：http://kansaka.com