【七隈駅】一見背徳感アリだけど実は！味わったことのない”味噌らーめん”

2025.6.24

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回ご紹介するのは、先月末にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。実は先日ご紹介した「とら食堂」のラーメンをいただいた翌日にお伺いしたのですが、それには訳がありまして・・・

理由は後程ということで！場所は福岡市地下鉄七隈線七隈駅から80mほど東側に行った福大通り沿い。「味噌らーめんあお井（みそらーめんあおい）」というお店です。

姉妹店はどんなお店？

「とら食堂」と「味噌らーめんあお井」の代表取締役は同じ和田さんなんです。「とら食堂」に行った際に、こちらのお店の存在を知り、気になりすぎて・・・という流れ。2日連続ラーメンは私にとってかなりのレアケースです♪

「とら食堂」で撮影

しかし、白河ラーメンを提供する「とら食堂」とは全く異なるメニューを「味噌らーめんあお井」では提供しています。

店名にもあるように、味噌らーめんのお店です。注文は券売機ですよ。基本の2種類のラーメンに、たまごやチャーシューの増量、その両方というラインナップです。

唯一無二の味噌らーめん！

今回注文したのは「味噌」（890円）と「アウトレットたまご」（60円）。「アウトレットたまご」は形の崩れた玉子を使用しているので、「味噌たまご」（1000円）よりも50円お得に食べられるんです。数量限定で、帰り際に撮影した時は（上記の写真）売切れでした。運ばれてきましたよ～。「とら食堂」と同じ方が考案したとは思えない味噌ラーメンのビジュアルにビックリ。

濃厚そうで背脂も浮いてて、たまらなく美味しそうだけれど、ちょっと背徳感も感じられるヘビーな見た目（笑）。今日はカロリーとか気にせずに、ガッツリ行っちゃおう！と決めてかかってスープを一口。あれ？濃厚なんだけど、しつこくなくて、食べられたような親しみのある味わいです。実は、すり潰した大豆をスープに入れ、味噌ダレに大量のすりゴマを入れているというのです。とろみを感じるくらいまでに、大豆とゴマが入っているなんて、なんてヘルシーなんでしょう！女性には特に嬉しい成分が入っている食材ですし、栄養満点ですよね。このスープに合う麺を選んで製麵所から仕入れているそうで、スープが絡み合った中太の麺はこの上ない美味しさでした。