【城南区田島】工房直売価格！人気店御用達のレモン専門店♪カフェも併設

2025.6.21

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！お庭に小さなレモンが生りだして、ウキウキしているレモン好きの私が、とっても素敵なお店を見つけたので、ご紹介させていただきますね。

場所は、福岡市地下鉄七隈線別府駅から徒歩10分ほど。筑肥新道沿いにある「コバコレモン工房」というお店です。以前はコインランドリーだっだこの建物。偶然、”レモン”つながりだったそうで、今はコインランドリーではありません。コインランドリーの中にレモン屋さんがあると、私も勘違いしてしまったのですが（笑）多くの方が不思議に思われるそうです。

ここで作っています！

ドアを開けると、こんなにレモンの香りを嗅いだことはない！というくらい、空気中にレモンのエキスが含まれているような店内。平日は毎日、店内中央のスペースで、従業員の方がレモンの加工作業を行っています。製造しているのは、こちらの2品。「レモンペースト」と「レモンピール」です。

どちらも業務用簡易パック（３００ｇ入り）

卸しがメインだそうで、九州各地の観光地を始め、福岡市内のレストランや菓子店、パン屋さんなどに卸しています。いくつか教えていただいたお店は、今まで取材したことのあるお店も多く、どれだけ多くの人気店が、こちらで製造された「レモンペースト」や「レモンピール」を利用しているのかが分かり、驚きました。全て国産の素材を使用し、レモンは防腐剤・ワックス不使用なので皮ごと安心して食べられます。自宅でもこのようにして楽しむことができるので、お菓子作りが好きな方や、お家カフェを楽しみたい方にもお勧めです。

レシピカードをいただけます。

ネットやポップアップストアとして出店する時よりも、こちらの工房で購入するとお得に買えるのも嬉しいですね。

コラボ商品も♪

数ある取引先の中から、こちらのパン屋さんの商品を工房で販売しています。同市早良区城西にある「ふらんす館」のマフィンです。以前に取材したことのあるお店でした。（その時の記事はこちら→★）

「あらごしレモンペースト」を練り込み、オートミールを配合し、糸島産卵ときび砂糖を使った、カラダに優しいマフィンです。

食べてみないと分からない！

この工房で製造された商品を使用したドリンクも販売しています。価格は工房限定価格だそうですよ。

人気ナンバーワンという「無添加あらごしレモネード」（アイス炭酸あり）（450円）と、先述の「レモンマフィン」（300円）をいただきました。

レモネードは、これまでのレモネードの概念を覆すような、新たな出会い！ほろ苦さと爽やかな酸味に、きび砂糖とはちみつの自然な甘さが調和して、贅沢かつヘルシー感のあるドリンクです。あらごしのレモンがたっぷりなので、飲みごたえに加えて食べ応えも感じられましたよ。色味が茶色がかっているのは、上白糖でなくきび砂糖を使用しているからだそうです。