凝縮された旨みがたまらない「魚の干物」ですが、調理法が「焼く」一択になりがちではありませんか？そこで今回は、干物を「揚げる」レシピをご紹介します。魚の干物には塩気があるので、下味なしで美味しい唐揚げを作れるんですよ！

ヨムーノ

おはようございます。しろです。なんだか夏の疲れが抜けません。こんな日は海でぼーっとするに限ります。今日は湘南ベルマーレフットサルクラブの応援も兼ねて小田原へ。その前に途中下車して平塚にやってきました。やってきたのは、平塚駅から徒歩12分のパン屋さん、レピドーです。こちら、フランス人オーナーのお店。佇まいも素敵。おいしいパンが焼けるにおいが鼻をくすぐります。朝時間.jp店内に入ったら、ふっくら焼きたてのパンが続々と登場！朝時間.jp朝時間.jp朝時間.jp朝時間.jp全部食べたい！フランスパンもダノワーズもおいしそう。で早速私がセレクトしたのはこちら。朝時間.jp具沢山のピザ、上がいちじくとナッツが入ったパン、左が栗あんぱんです。ピザはこんなに具沢山のピザは食べたことがないと思うくらい具沢山。いちじくのパンはナッツがぎっしり。そして、栗あんぱんは、丁寧に裏漉しされた栗あんがぎっしりでした。栗あんは甘さ控えめ。そして、どれも生地がおいしい！小麦粉と水を数ヶ月間じっくりと発酵させた自家製酵母。酸味が少なく、開店以来大切に育ててきた酵母なんですって。これは止まらない。帰ろうかなと思ったら、焼きたてのハムチーズクロワッサンが私を手招き。朝時間.jpな、なんなんだこのふっくらクロワッサンは！これは絶対おいしいに違いない。再び買い込み、イートインスペースへ。朝時間.jp生地はパリパリ。中はもっちり。そして中にあるハムとチーズが丁度良い塩加減。朝から白ワインを飲みたい。おいしいクロワッサンランキング1位を更新したかも。。あー幸せ。朝時間.jpテラス席もあります。空が広いので、青空を眺めながらテラス席でごはんもいいし、海も近いので海沿いでパン朝ごはんも良いかも。行楽の秋、ぜひ足を運んでみてね。︎レピドー神奈川県平塚市松風町６−８JR東海道線平塚駅から徒歩12分私はシェアサイクルを借りて行きました。営業時間　8時〜18時月曜日と火曜日はお休みhttps://www.lepidor.jp★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。https://www.facebook.com/sotoasagohan★instagramhttps://www.instagram.com/tokyosotoasa★Threadsもあります。https://www.threads.net/@tokyosotoasa

朝時間.jp

屋台料理と聞くと早くて安くておいしいイメージがありますが、海外の屋台には日本にはない独特のグルメ？がたくさんあります。中でも台湾の夜市の屋台は有名で、あの有名な炸鶏排（ザージーパイ）も実は台湾屋台発祥と言われています。そんな台湾屋台で今行列・・・

あたらしい日日

プラスチック製品の製造・加工を行っている三好製作所の「mii(ミィ) キッズ保冷ランチボックス」が、2024年度グッドデザイン賞を受賞した。 製品寿命が短い子ども用弁当箱 成長の著しい年少〜小学生低学年の時期は、年々食べる量が増えるため子どもの成長に合わせて、頻繁に弁当箱を買い替える必要がある。一方で、保育園は給食提供が義務であることや、幼稚園でも保護者負担軽減のために、弁当持参の機会が減っている。その為、年に1、2度しか使わないケースも多数見受けられる。 子ども用弁当箱の再利用は難しく、「もったいない」と感じられながらもたった数回使っただけの弁当箱がゴミになるケースも少なくない。 また、子どもが保冷剤で遊んでしまう、中身が出てきてしまうなどを懸念し、保冷剤の使用を禁止する保育園・幼稚園もあるという。クーラーの効いた部屋で保管するので問題ないと考えられることもありますが、食中毒を起こす細菌の多くは、約20℃の室温で活発に増殖し始める。炎天下の下でなくとも、食中毒の危険は常に潜んでいるといえるだろう。 安全な食への工夫・配慮は、お弁当作りとは切り離せない大きな問題といえる。 このような課題を解決できるような弁当箱を形にするにあたり、幼稚園・保育園・学校給食用食器の企画・製造・販売の知見をもつ三信化工にデザインと技術協力を、保育に関する知見をもつ「興善会 子供の家愛育保育園」に、試作品を見ながらさまざまな意見をヒアリングし、製品にフィードバックした。 成長に合わせて容量を変化させられる [caption id="attachment_1227677" align="aligncenter" width="600"] 喫食量は個人により異なるため、写真はあくまで目安となる。[/caption] 「mii キッズ保冷ランチボックス」2,530円(税込)は、子どもの成長や具材に合わせて中子の組み合わせを変えることで、容量を変化させることができる。容量を変化させられるため、成長の著しい年少〜小学生低学年の時期に頻繁に弁当箱を買い替える必要がなく、経済的なだけでなく、プラスチックの使用量を削減する効果もある。 保冷剤一体型の蓋を備える 同商品は蓋に保冷剤が内蔵されているため、夏場を中心にオールシーズン安心して持っていくことができる。食べ終わったら洗って蓋を冷凍庫に収納し、使うときは冷凍庫から取り出し粗熱を取った後、弁当箱に蓋をすることで、暖かい日でも安心して持ち運び可能だ。 保冷剤を入れ忘れてしまうこともなく、保冷剤の袋が破れることもなく何度でも繰り返し使用することができる。別売りの専用保冷ランチポーチと組み合わせることで、より効果的に保冷できる。 楽に洗える特殊なシボ加工を施す 本体は、汚れがつきにくく、楽に洗える特殊なシボ加工「ラクシボ」を本体と中子の内面に施している。ラクシボは、学校給食で全国トップシェアの給食用食器にも施されている。 審査員の評価コメント グッドデザイン賞は、1957年創設のグッドデザイン商品選定制度を継承する、日本を代表するデザインの評価とプロモーションの活動だ。国内外の多くの企業や団体が参加する世界的なデザイン賞として、暮らしの質の向上を図るとともに、社会の課題やテーマの解決にデザインを活かすことを目的に、毎年実施されている。 受賞のシンボルである「Gマーク」は優れたデザインの象徴として広く親しまれている。 審査員は、「こどものために必要な要素を研究し丁寧に設計されたランチボックス。一番の特徴である保冷剤と蓋が一体となっている点は、毎年暑い日が続く昨今の夏に必要不可欠要素である。日々お弁当準備に忙しい大人の手間や、保冷剤の紛失防止などこどものストレスも軽減している。容量を調整できる設計で製品を長い年月使えるコンセプトは、不要なプラスチックごみを減らすとともに、長く使うことでこどもの記憶に残るというハード面とソフト面の2側面からよく考えられているといえる」とコメントしている。 子どものための丁寧な設計と容量を調整することで、製品を長い年月使えるコンセプトが評価された「mii キッズ保冷ランチボックス」を、この機会にチェックしてみては。 グッドデザイン賞ウェブサイトでの紹介ページ：https://www.g-mark.org/gallery/winners/24488 mii キッズ保冷ランチボックス販売サイト：https://www.gel-cool.jp Instagram：https://www.instagram.com/mii_for_kids (江崎貴子)

ストレートプレス

恋愛の世界には、微妙なバランスが存在します。男性が女性をどう見ているか、その感情の深さや質は、その関係性に大きく影響を及ぼします。今日は、男性が女友達と本命彼女に対して抱く感情の違いをランキング形式でご紹介します。ぜひ、自身の恋愛観を深める一助としてお読みください。

ハウコレ

すっかり秋らしくなり、“芸術の秋”を満喫したいシーズン。  今回は、東京で開催中の展覧会を5つご紹介します。フィンセント・ファン・ゴッホや、クロード・モネにフォーカスした展覧会や、『ちびまる子ちゃん』の生みの親、さくらももこさんの展覧会など、どれも気になるものばかり！ お出かけスポットを探している人は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。 「モネ 睡蓮のとき」／上野・国立西洋美

isuta

なんだか最近、食物繊維不足なのかお腹がすっきりしない…。そこで、腸内環境を整えるためにも食物繊維が豊富なきのこ類を使った料理を作ることに。見つけたのは、お料理系YouTubeチャンネル「くまの限界食堂」で紹介している「キノコふ・・・

あたらしい日日

義母に対し、日頃からイライラやモヤモヤを抱えている人も多いことでしょう。ですが、そんな義母に対し「もう二度と会わない！」と決意し、義母ストレスからすっかり解放された……という人もいるようです。今回は、「思い込みの激しい義母と絶縁した理由」の…

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