こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のハートマザーです。今回．．．

リビングWeb

2024.11.17

クリスマスが近づくと、街のあちこちでサンタのコスプレをした人を見ますよね。「もし、あの女優さんだったら」と想像したことがある人も多いのではないでしょうか。 今回は、「絶対に可愛いと思うサンタコスが似合いそうな女優」についてアンケートを実施しました。早速、結果を見ていきましょう！

TRILL ニュース

2024.12.25

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！何か．．．

リビングWeb

2024.12.11

福岡県内各地のイルミネーションを続々ご紹介中。 今回は、今週末と来週末、クリスマス当日の5日間限定で開催される、『うみなかキャンドルナイト2024』です。 ※画像は過去のもの、またはイメージです。 海の中道海浜公園で開催 […]

ARNE

2024.12.11

熊本県熊本市に本社を構える、創業155年の醤油味噌醸造メーカー・フンドーダイが、醤油をムース化した「Foam」シリーズ、醤油と味噌をシート化した「Leaf」シリーズを発表した。 「Foam」シリーズ 「Foam」は、特許技術を用い、基礎調味料を亜酸化窒素ガスで泡化(特開2024-014798)。クリーミーな“ムース状”のため、幅広い料理でなめらかな食感を演出することができる。また、射出後の泡もちがよく、立体的な盛付けなど料理の仕上がりを引き立てることも可能だ。 なお、「Foam」は、国連が定める「危険物輸送に関する勧告(＝通称オレンジブック)」に準拠している。 「Foam-Clear Soy Sauce」は、フンドーダイ創業150年の節目に発売した「透明醤油」をムース化した商品。「透明醤油」は、素材本来の色を活かすことができ、国内外の多数の司厨士が活用しているそう。 「Foam-Sweet Soy Sauce」は、古来より熊本で愛されているまろやかで芳醇な甘みをもつ「うまくち醤油(＝甘口醤油）」をムース化した商品だ。 「Leaf」シリーズ 「Leaf」は、0.2mmの薄さで口溶けがよく、醤油と味噌の風味を感じることができる商品。料理に乗せる・巻く・重ねるなど、料理の演出を自由自在に楽しめる。 商品ボディ部分に寒天のみを使用し、含浸時に添加物を使わずにシート化を実現した(特許6951052・特許6951052)。 「Leaf-Soy Sauce」は、上質で味わい深いJAS特級本醸造であり、塩分濃度7.4％(*1)のフンドーダイ規格製品「減塩醤油」を使用している。 「Leaf-Miso」には、大豆・米・大麦・食塩のみを使用して熟成、米麹をふんだんに使い麹の香りが豊かな甘口タイプの味噌「四季の香り米麦合わせ生味噌」を使用した。 「Leaf」「Foam」の活用事例 『専門料理』2024年12月号に掲載された、「Leaf」「Foam」の活用事例を紹介しよう。 東京・銀座「銀座小十」の奥田氏監修メニュー「三種盛り」は、土台の料理に塩昆布や生この子など塩味と旨味のある素材を混ぜ、「Leaf-Soy Sauce」が口中の熱で溶けて醤油の味が広がった瞬間、全体がバランスよく感じられるよう仕立てた一品。 「真魚鰹唐揚げ」には、刻んだ漬物とスダチを合わせた「Foam-Clear Soy Sauce」を添えた。醤油と漬物の発酵食品同志が織り成す奥深い味が、真名鰹の滋味をいっそう際立たせるそう。 福岡・博多「Goh」の福山剛氏監修メニュー「鮑 椎茸 あおさ」は、焦がしバターと椎茸のピュレをエスプーマにしたソースに、「Foam-Sweet Soy Sauce」をプラスした変奏バージョンの一皿。焦がしバター、椎茸、甘口醤油という味の強い素材を組み合わせた濃厚なソースだが、舌の上でシュワッと消えるクリーミーなムースに仕立てることで風味の鮮やかさと軽やかさを両立させた。 「チョコレートのタルト トリュフ 味噌 醤油」は、秋冬のデザートにトリュフとともにチョコレートタルトの上に、「Leaf」シリーズを飾り付けた一皿。味の構成、盛りつけに、新たな形の可能性を見出している。 日本の食文化の魅力を世界へ フンドーダイは、「食を通じて、社会に、地域に貢献する」「時代の“食文化発信企業”として常に豊かな味の提供に努める」ことを目指し、醤油味噌、調味料などを開発・製造する老舗メーカー。 熊本県内・九州域内のみならず海外まで販路拡大を図っており、基幹ブランド「透明醤油」を中心に製醤油・味噌の輸出国は現在30カ国まで拡大。「令和3年度 輸出に取り組む優良事業者」におくられる農林水産大臣賞に選ばれるなど、堅実に実績を積み上げている。 そんな中、古来より親しまれてきた調味料である醤油・味噌を、国内外に向けより広く深く啓蒙し、また使ってもらう機会の創出拡大を目的として、「Foam」シリーズと「Leaf」シリーズを開発した。 同社は、「Foam」「Leaf」の拡販を通じて、食を起点として社会に、地域に貢献すると共に、日本の食文化の魅力を世界に広げてゆくことを目指す。 使用することで料理の幅が広がりそうな「Foam」シリーズと「Leaf」シリーズをチェックしてみては。 フンドーダイ公式サイト：https://www.fundodai.jp フンドーダイInstagram：https://www.instagram.com/fundodai アンテナショップ「出町久屋(でまちひさや)」：https://demachihisaya.com *1 一般的な濃口醤油と比べ塩分57％カット ※商品の内容・仕様等変更する可能性がある (Higuchi)

ストレートプレス

2024.12.25

今回ご紹介する究極の湯豆腐レシピとは、テレビ朝日『おかずのクッキング』で料理研究家・土井善晴先生が紹介していた「土鍋の湯豆腐」。材料や工程はシンプルなのですが、驚くほどに湯豆腐が美味しくなるんです。分量やポイントさえおさえれば、土井先生が作る湯豆腐を自分でも簡単に再現することができますよ。

ヨムーノ

2024.12.22

山崎育三郎、明日海りお、古川雄大が共演するミュージカル『昭和元禄落語心中』に、小夏役で水谷果穂、松田役で金井勇太が出演...

クランクイン！

2024.12.19

こんにちは。趣味は乗り物、特技は食べ歩きのリビングふくおか・北九州Web地域．．．

リビングWeb

2024.12.19

美術館内の広間に「海をもってくる」との発想で制作された作品や、金箔の粒子が天から降り注ぎ続けて同じ状況は一瞬たりとも存在しない作品。あるいは、真っ暗ななかで作者が制作し、作者自身も見たこともないという...

madame FIGARO.jp

2024.12.21

人気連載企画「55歳からうまくなる」からドライバーのレッスンを厳選！シニアになっても活躍する選手たちは飛ばしに貪欲。 落ちた飛距...

ワッグルONLINE

2024.12.21

NCT WISHが6都市12公演にわたる日本ツアーを成功裏に終えた。 【写真】爽やか NCT WISHのユニフォーム姿！ NCT WISHは11月3日～4日の石川県公演を皮切りに、11月9日～10日の京都、11月27日～28日の神奈川、11月30日～12月1日の兵庫、12月6日～7日の福岡、そして12月12日～13日の愛知で『2024 NCT WISH ASIA TOUR LOG in JAPAN』を開催した。

スポーツソウル日本版

2024.12.16

All About ニュース編集部では、最終回に向かって盛り上がりを見せる「2024年の秋ドラマ」に関する独自のランキングを作成。今回は「最後まで絶対見たいと思う秋ドラマランキング」を紹介します。

All About

2024.12.18

大勢の人がいても、見回した時に「その人」のところで目が留まる。他の人とは違う輝きを持つ、異彩を放つ人物とはそういうものだ。池田エライザと清水尋也、このふたりも異彩を放っている。歩く時の所作、ふとした時...

madame FIGARO.jp

2024.12.22

「1999年生まれの女性芸能人」タレントパワーランキング！ 12月公開の映画『はたらく細胞』で、佐藤健さんとダブル主演を務める永野芽郁さんを抑えた1位は？

All About

2024.12.15

リビングコーポレーションは、11月8日(金)、福岡県福岡市に2025年2月下旬竣工予定のファミリー賃貸マンションシリーズ「WECRAS高宮南」の賃貸専用サイトをオープンし、入居者の募集を開始した。 「WECRAS」について 「WECRAS」は、ラテン語で“明日”の意と、“暮らす”の音である「CRAS」と“私たち”を意味する「WE」を組み合わせ、これからの“暮らし”のあり方を追求した賃貸マンションであることを表現している。 高品質なファミリー向けの賃貸マンション 「WECRAS高宮南」は、リビングコーポレーションが掲げるパーパス「賃貸マンションに、もっと住むよろこびを」を体現すべく開発された、住み心地、快適さ、機能性、距離感と、いくつもの調和がとれた高品質なファミリー向けの賃貸マンション。 鉄筋コンクリート造8階建で、総戸数は12戸(1LDK～4LDK+DEN)だ。 プライバシーを重視して全戸角部屋・1フロア2住戸とし、最上階にはプレミアム住戸も用意。ゆとりある広さのリビングやベッドルームは、のびのびと快適な暮らしを実現する。 駐車スペースは全住戸数を上回る台数を確保。一部、大型車にも対応する平置き駐車場を配置し、車利用ニーズに対応する。 キーシステムやIoT設備で、快適な暮らしをサポート セキュリティゾーンには、ハンズフリーでのアクセスを実現するキーシステムを採用。エアコンなどの家電を外出先からスマートフォンで確認・操作できるIoT設備を導入し、より快適な暮らしをサポートする。 また、共用エントランスホールにはアロマディフューザーを導入。心地よい香りが高級感とおもてなしを演出し、訪れる人にリラクゼーションを届ける。 「WECRAS高宮南」は2025年2月下旬竣工予定で、入居開始予定は2025年3月1日(土)。申し込み、問い合わせは、賃貸専用サイトの問い合わせフォームから連絡しよう。 リビングコーポレーションについて リビングコーポレーションは、戸建て住宅販売日本一で知られる飯田グループホールディングスのグループ会社。東京・名古屋・福岡エリアを中心に投資用マンション(quador／Brancheシリーズ等)の企画・設計・販売を手掛けるほか、木造アパート開発やプロパティマネジメント事業、ホテル開発事業、各種投資事業などを展開している。「賃貸マンションに、もっと住むよろこびを」をパーパスとして掲げ、家を「借りる」という選択をするすべての人に対し、安全で快適な賃貸マンションをつくり続けている。 この機会に、快適な暮らしを実現する「WECRAS高宮南」をチェックしてみては。 ■WECRAS高宮南 住所：福岡県福岡市南区野間三丁目22番24号 賃貸専用サイト：https://living-collections.jp/wecras/takamiyaminami (ソルトピーチ)

ストレートプレス

2024.11.13

岡田准一がイメージキャラクターを務める東急リバブルの新CM「リフォーム後のイメージ」篇(30秒、15秒)、「全国の物件」...

WEBザテレビジョン

2024.12.25

福岡県内各地のイルミネーションを続々ご紹介中。 今回は、2024年11月16日（土）から福岡市役所西側ふれあい広場で開催される、『Alliance presents TENJIN CHRISTMAS MARKET（アライ […]

ARNE

2024.11.16