イオン系列やマツキヨ系列が居並ぶドラッグストア業界において、独自路線のスタイルで上位につけている「コスモス薬品」。同社の魅力を探るべく、買い物してきました。 ※2024年6月4日公開の記事に既存店売上データを追記しまし

サイゾーウーマン

日本全国の生産者と取引し、自社工場で加工品の製造・販売まで一挙に行う日本果汁は、7月20日(土)より「さくピー 小笠原島レモン うま塩味」の販売を開始した。 農家への収益還元のためのオリジナル商品誕生 日本果汁は、これまでに宝酒造の要望を受けて、小笠原村で収穫された柑橘の搾汁を担当している。小笠原島レモンの搾汁後に出る果皮の量は、果汁約100キログラムに対して果皮約130キログラム、1日で最大2,500キログラムの果皮が出る。 「この果皮を利活用して農家へ収益還元できないか」と考えていた日本果汁は3年前から研究と実験を重ねて、このたび小笠原村や宝酒造の協力を経て、小笠原島レモンの果皮をチップスにしたオリジナル商品「さくピー」が完成した。 商品は、日本果汁ECサイト、東京愛らんど、小笠原島内直売所、おがさわら丸船内にて先行販売中。順次、都内スーパーやコンビニエンスストア、特産品売り場で展開予定となっている。 健康志向・社会貢献型のスナックのこだわり 柑橘の皮を使ったとは思えない“さくっ”と食感の「さくピー 小笠原島レモン うま塩味」360円(税込)は、チップスのような新感覚のおつまみスナック。 販売から1週間で同社他製品の初動比で約2倍の販売数を達成した。 商品には、真空フライ製法で低温でじっくりと揚げるためレモンの美味しさがそのまま閉じ込められている。小笠原島レモン独特のスパイシーな酸味とほろ苦さが、旨味のある塩と絶妙にマッチした味わい。レモンの風味がずっと口の中に残るのがポイントだ。 商品1袋には、レモン約1個分の皮を使用している。レモンの皮は、食物繊維が豊富でヘルシー。罪悪感のない、健康志向のスナックに仕上がっている。 原料の果皮は、本来捨てられるはずの皮で果実を余すことなく活用。自然や環境にも優しい商品に。 商品の売上の一部は、小笠原諸島の自然保護(観光資源など)と農業振興の観光等の財源になるので社会貢献型のスナックでもある。 労働者不足解決に向けて「さくピー」生産 日本果汁代表の河野聡は「世界的果汁不足から国産果汁が注目されています。国内の農家の大半は家族経営、中小農家です。小笠原村の柑橘農家も例外ではありません。中小農家は農作物を作りたくても作れない問題があり、その一つが労働者不足です。労働者不足を補う手段として、「さくピー」を通じ、収穫応援をしたい農業に関心のある人が小笠原村に集まり収穫、京都の工場で生産、製品化。利益の一部を小笠原村の農業振興や観光財源にする一連の流れを作り、社会に貢献したいと考えています」とコメント。 日本果汁では、小笠原島レモンの収穫時期にあたる10月から、東京都島しょ振興公社が実施する定住促進を目的とした取り組みも開始する。この取り組みでは、農業就業体験者と一緒に収穫する島レモンを加工、製品化を行い、2025年1月にさくピーとして販売することも予定している。 8月2日(金)より、農業就業体験の募集がスタート。対象には、小笠原レモンの収穫も含むため、「さくピー」の生産に関われる機会となる。 果実を丸ごと使う日本果汁の取り組み 日本果汁は、2016年に木津川市に現在の工場を設立。多様な設備を活かし、様々な果実加工を少量から大ロット生産まで行う。多彩な商品づくりと、安定した価格での商品販売を実施している。仕入れから製品化までワンストップでできることを強みとしている。 工場には、全国各地から様々な果実が集まり、加工内容ごとにライン分け。1日1日作る物が異なり、臨機応変に対応できるのが特徴だ。 日本果汁がこれまでに全国の果汁農家から仕入れた果実は100種類以上あるという。果実を丸ごと全て活用し、無駄のないサステナブルな商品開発。農家から果実を適正価格で継続購入する取り組みも実施。これによって、多数の果実の常時取り扱いを実現している。 健康志向なおつまみスナック「さくピー 小笠原島レモン うま塩味」をチェックしてみては。 日本果汁ECサイト：https://japanjuice.base.shop (西原愛華)

ストレートプレス

ハーゲンダッツの植物性ミルクアイスシリーズ、ミニカップ「GREEN CRAFT（グリーンクラフト）」に、初の和フレーバーが登場。 香ばしいほうじ茶×とろ～り黒みつの「ほうじ茶黒みつ」が、9月3日（火）から期間限定で全国にお目見えします。 ハーゲンダッツのからだ想いなご褒美アイス「GREEN CRAFT」 ハーゲンダッツの「GREEN CRAFT」は“植物性ミルク”をベースに

isuta

長引く暑さにエアコンの冷えも相まって、疲れが出やすい時期ですね。暑いとついつい冷たいものを摂りすぎて胃腸が弱ったり、食事が偏って栄養不足になってしまいがち…。そこで今回は、野菜たっぷりで体にやさしい料理研究家ゆかりさんの「キャベツのコンソメ・・・

あたらしい日日

みなさん、きゅうりってどうやって食べてますか？ぬかみそやもろきゅう、そしてサラダに加えて食べるってことが多いと思いますが…高知県のきゅうり農家から教わったのは、きゅうりを炒めるレシピ。えっ、炒めたら食感がしんなりしないかしら？エビとパプリカ・・・

あたらしい日日

暑い日が続いても、辛い物を食べるとパワーチャージ出来る気が♡普段からカレーを週イチで食すわが家ですが、夏も汗をかきながら、ホットなカレーを作っています。本日は、タサン志麻さんが『沸騰ワード10』で披露していた「タマネギカレー」に挑戦！玉ねぎ・・・

あたらしい日日

こんにちは～！まだまだ暑い日が続きますね！先日カルディへ買い物に行ったら最近話題の「青いにんにく辣油」を店頭すぐのところにて見つけました！お一人様2個までとのことだったので、早速一瓶購入しました。青いにんにく辣油とは青唐 ...

ぎゅってWeb

芳醇な香りと旨味を持つ椎茸を活用したレシピを4つご紹介します。

dancyu

実山椒をもみ込んで、ピリリとした風味をまとわせます。王道の唐揚げが特別な酒肴に格上！「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに夏の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。

dancyu

今回は、シャトレーゼに行ったら絶対買っておきたい「コスパ最強なスイーツ特集」をお届けします。本格的な和菓子や洋菓子の詰め合わせなのに、2,000円以下で手軽に買えちゃう商品を厳選して5つご紹介！見た目も華やかなものばかりなので、手土産やギフトにもおすすめですよ。さっそく、チェックしていきましょう♪

michill

夏の料理はできるだけシンプルな調理で、キッチンに立つ時間を短くしたいですよね。ということで、今回はかぼちゃを焼いて漬けるだけの「かぼちゃの焼き浸し」のレシピを紹介します。

ヨムーノ

モロヘイヤやオクラなどのとろっとした粘り気がたまりませんよね。モロヘイヤはおひたしにする、もしくは茹でて刻んだモロヘイヤを納豆と和えてご飯にかける、この二択でほぼ食べています。レパートリーを増やしたく、新たなレシピに挑戦しました。

ヨムーノ

「ナポリタンが無性に食べたくなった！けど、パスタはな……」と、ストイックに食事制限をしている、そこのあなた。その頑張り、素直に尊敬です。でもでもでも、そんなダイエット中でも罪悪感少なめで「ナポリタン気分」を味わえるとしたら、どうでしょうか？「へぇ～そんなのあるんだ、それならちょっと試してもいいかも」と思ってきますよね。今回は、そんなナポリタン気分を味わえるレシピ「もやしナポリタン」を紹介します。モリモリ野菜をとることができるので、ぜひ参考にご覧ください！

ヨムーノ

『しゃこうっち。』（田川ミ/マッグガーデン）第10回【全11回】　どうにか決まった転職先は、九州北部の田舎の小さな小さな「自動車学校」でした。東京での仕事をクビになった坂越真直は、地元である大分県西部の玖瑠町へUターンすることに。母と姉の圧を受けながら見つけた仕事は、地域に一ヵ所しかない、かつて自分も通った自動車教習所での一般職。けれど、真直が通っていた当時、印象最悪だった指導員の和達とも再会してしまったうえ、一年以内に指導員の国家資格を取得しないと、またも無職に!?　軽い気持ちで決めた先で、自然と動物とクセ強な同僚たちに囲まれ揉まれ、新入社員・真直が目指す道は――。

ダ・ヴィンチWeb

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！コーヒーの新商品情報をお届けします。今週新発売の#コーヒーローソン Uchi Cafe’ アフォガード風コーヒ…

もぐナビニュース

こちらでは、全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー料理を連載しています。美容や健康、環境のことが気になる方に積極的に食べて欲しい「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理でご紹介。筆者は、【VeganGlutenfreeマンツーマンのオンライン専門学校YOKO】を主催する獣医師&栄養学講師であり、自身も3人子育てママ。医学と栄養のプロとして、手軽さと栄養を重視した「ヴィーガン＆グルテンフリー簡単レシピ」をご紹介します！

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温泉まんじゅうだけじゃない！オシャレな温泉土産

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