真ん中に穴を開けるだけで大絶賛！？いつものお肉がまるでお店スイーツに見違える可愛いハンバーグ

お弁当の定番メインおかずといえばジューシーな「ハンバーグ」ですが、茶色いお肉がどんとお弁当箱の真ん中を占領してしまい、「なんだか彩りが地味になってしまう…」と頭を抱えていませんか？

そんなお弁当作りの悩みを一発で解決してくれるのが、いつものハンバーグの形を変えるだけの「ドーナツバーグ」です！使うひき肉や玉ねぎなどの材料はいつものハンバーグと全く同じなのに、真ん中に指で穴を開けてドーナツ型にするだけで、見た目の可愛さが100倍アップ！

真ん中に穴があることで火通りも早く、生焼けの心配もゼロになるという嬉しいメリットだらけのレシピをご紹介します♪

【材料】（6個分）
■ハンバーグのタネ
豚ひき肉…200g
塩こしょう…少々
玉ねぎ…1/2個
パン粉…大さじ4
牛乳…大さじ1
卵…1個
■デコレーション用
とろけるスライスチーズ…2枚
トマトケチャップ…適量
マヨネーズ…適量
サラダ油…適量

材料はいつものおうちハンバーグと全く同じ！形を変えるだけなので、特別な調味料や高価なお肉を用意する必要はありません。

1. ボウルに豚ひき肉と塩こしょうを入れ、白っぽく粘りが出るまで手早くしっかりこねます。

2. みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵を加え、全体が均一になるまでさらにしっかり練り混ぜます。ここでしっかりこねることで、肉汁を閉じ込めたジューシーなハンバーグになりますよ！

3. タネを6等分して小さめの丸型に成形します。ここでポイント！親指を真ん中にギュッと差し込み、指をくるくると回してドーナツのような輪っか状に整えます（焼くとお肉が縮んで穴が小さくなるので、気持ち大きめに穴を開けておくのがコツです）。

4. フライパンにサラダ油を熱し、ドーナツ型にしたタネを並べます。中火で綺麗な焼き色がつくまで焼いたらひっくり返し、フタをして弱火で約3分蒸し焼きにして中まで火を通します。

5. お肉に火が通ったら火を止め、一口大にカットしたとろけるスライスチーズをハンバーグの上にのせます。再びフタをして余熱で約1分置き、チーズをとろりと溶かします。

6. お皿やお弁当箱に取り出し、チーズの上にケチャップやマヨネーズで細い線を描くようにデコレーションすれば完成です！

焼き上がったハンバーグにチーズをコーティングし、ケチャップでトッピングすると、まるで洋菓子屋さんの可愛いドーナツそのもの！食卓に並べた瞬間、子どもたちの目がキラキラと輝きます。

一口食べてみると、肉汁がジュワッとあふれ出し、とろけたチーズとケチャップの酸味が絡んで安定の美味しさ！真ん中に穴が開いていることで厚みが均一になり、火の通りが早いだけでなく、冷めてもパサつかずふっくら柔らかい食感が保たれています☆

普通のお弁当用ハンバーグだと、どうしても茶色い塊がどんとお弁当箱に入っている印象になりがちですが、ドーナツバーグならチーズの白とケチャップの赤がパッと映えて、お弁当全体が一気に明るいカフェ風ランチに変身！

さらに、ドーナツの真ん中の穴の部分にブロッコリーや枝豆、ミニトマトをちょこんと差し込んで詰めると、彩りのアクセントになりながらすき間埋めも同時にできちゃいます。

いつものハンバーグの形を変えるだけの楽しい工夫、ぜひ明日のごはんに試してみてくださいね！

まとめ／暮らしニスタ編集部

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