【本気試食レポート】予約は毎年争奪戦！絶対失敗しない横浜名門ホテル3軒のクリスマスケーキ13選

日に日に秋が深まりますね、ホリデーシーズンももうすぐそこです。ギフトやケーキの準備もそろそろ始めなきゃ！ 海辺の景色にきらめく夜景、街を彩るイルミネーション。歩いているだけでちょっと特別な気分になれる横浜は、クリスマスシーズンこそ訪れたくなる街。そんな横浜で今年チェックしたいのが、ラグジュアリーホテルが手がけるクリスマスケーキです。
 
定番のいちごショートはもちろん、バラやピスタチオを使った大人なケーキ、愛らしいサンタクロース、さらには高さ約38cmのクリスマスツリーまで！ 今回は「ハイアット リージェンシー 横浜」「ウェスティンホテル横浜」「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」の3ホテルから、見た目にも味にもときめく2026年のクリスマスケーキをご紹介します。

「ハイアット リージェンシー 横浜」は厳選素材で定番ケーキもハイレベルに昇華

「ハイアット リージェンシー 横浜」のクリスマスケーキ

最初にご紹介するのは「ハイアット リージェンシー 横浜」。今年は、横須賀・長井の嘉山農園の苺を使った王道のショートケーキをはじめ、バラ×フランボワーズ、ピスタチオ×チェリー、ショコラ×杏×アマレットと、聞いただけでワクワクする4種類がラインナップされました。ペストリーシェフ・生野剛哉さんと若手パティシエたちが春先から試作と改良を重ねた、こだわりのコレクションです。

ストロベリーショートケーキ好きの必食！ 厳選イチゴが絶品です

嘉山農園の苺ショートケーキ 4号 ￥6,000（直径約12cm）／5号 ￥7,000（直径約15cm） 各70個限定

いちごのショートケーキは幼い頃のクリスマスを思い出させます。そんな王道ケーキのスペシャルバージョンが「嘉山農園の苺ショートケーキ」です。主役は、完熟するまで待って収穫された嘉山農園の「とちおとめ」。甘みと酸味のバランスに優れた苺を、ふんわりとしたスポンジと生クリームに合わせています。シンプルなショートケーキだからこそ、素材のおいしさが際立つもの。4号と5号の2サイズが用意されているので、人数に合わせて選べるのも嬉しい！

横浜市の花「バラ」をモチーフの華やかなムースケーキ♡

ロゼ・フランボワーズ ￥7,000
直径約15cm／40個限定

こちらは、横浜市の花である「バラ」をモチーフにしたムースケーキ「ロゼ・フランボワーズ」です。木苺の甘酸っぱさに赤ワイン風味の生地を合わせ、さらにバラのコンフィを忍ばせた、なんともロマンティックな一台。トナカイのシルエットをかたどったチョコレートも愛らしいですよね。バラのコンフィの位置に細工が施されているので、最初のひと口、ふた口め、そしてその次のもうひと口で味の変わる、食べ進めるごとに楽しいケーキです。

ピスタチオとチェリーとアーモンドプラリネのマリアージュ

プラリネ・ピスターシュ ￥7,000
直径約15cm／40個限定

世界中のスイーツ業界でピスタチオブームが続く中、秀でた味にめぐり合うのは困難ですがこちら「プラリネ・ピスタシュ」は久々に巡り合った美味しさでした。香ばしいピスタチオに、チェリーの甘酸っぱさとアーモンドプラリネの深いコクが調和した味わい深いケーキです。ペストリーシェフ生野さんのシグネチャーケーキ「シシリアン」から着想を得た一品で、ナッツの芳醇な香りに果実の酸味が軽やかに重なります。サンタのソリをモチーフにしたチョコも可愛い！

ショコラとアプリコットとアマレットの大人なケーキ

ショコラ・アブリコ・アマレット ￥7,000
直径約15cm／40個限定

芳醇なショコラに杏の甘酸っぱさとアマレットの香りを重ね、杏のコンフィ入りタルト、チョコレートガナッシュやムース、アマレットのクレームなどを幾層にも重ねた「ショコラ・アブリコ・アマレット」。濃厚なショコラだけでは終わらない香りと酸味のレイヤードは、優雅な余韻を楽しめます。まさに大人のクリスマスケーキ。

編集Y & ライターAの試食後ぶっちゃけトーク

• ライターA
  「ハイヤット リージェンシー 横浜」は、ペイストリーシェフ生野剛哉さんのお話聞いてたらサイエンスの世界みたいでしたね。このケーキのこの層は7ミリより8-9ミリがベスト、とか！
• 編集Y
  「ショコラ・アブリコ・アマレット」の話ね。濃厚なショコラに杏の甘酸っぱさがホントに程よくて驚愕のウマさ！ ムースやガナッシュなど5種のショコラに、杏とアマレットで全7層。奥行きのある味ってこういうことなのよ。正直今回、私コレがNO.1かも。優しそうなお顔立ちのシェフは何度も試作して、不味いケーキができちゃったこともあるんですよーなんて話してましたけど、あの人作ったんだったら不味いバージョンも食べてみたいよ。
• ライターA
  シェフが言う不味いケーキですら、レベル高くて私たちが食べたら美味しいって思う気がする（笑）。私は「ロゼ・フランボーワーズ」が記憶に残る味でした。ひと口めと3-4口めで味が変わったと感じたんだけど、シェフに聞いたら味が変わるように、ローズのコンフィの位置が3口めに来るように配置してるんだって。計算し尽くされているんですねえ、もう実験の域。ケーキ作りはサイエンスよ！
• 編集Y
  あとね、「ハイヤット リージェンシー 横浜」のクリスマスケーキは、ホールで全て6-7000円。正直、お値打ちだと思う。このご時世に、この物価高に、素材のこだわりも半端ないのに！ 企業努力ってこういうことよ。電車代を払っても、都内から横浜に買いに行く価値ありだと太鼓判です！

予約は2026年10月1日（木）から。受け取り期間は12月19日（土）～25日（金）です。シュトーレンのみ12月1日（火）より販売開始。11月30日までに事前決済で注文すると、早期予約特典として表示価格から￥200引きに。いずれも予定数に達し次第終了です。

「ウエスティンホテル横浜」はビジュも麗しいサンタやクリスマスツリー、オーナメントのケーキも

「ウエスティンホテル横浜」のクリスマスケーキ

サンタクロースをモチーフにしたショコラムースケーキから、真っ白なブッシュ・ド・ノエル、王道の苺ショート、そして高さ約38cmのホワイトチョコレート製クリスマスツリーまで！「どれにする？」と選んでいる時間からクリスマス気分が盛り上がる、個性豊かな4種類が揃います。

サンタクロースの服がモチーフ。お子様も大喜び必至！

ル・ペール・ノエル ￥7,000
直径18cm×高さ約6cm／80個限定

サンタクロースをイメージした「ル・ペール・ノエル」。サンタさんの服とシルエットをホールケーキで表現するなんて、ユニークですよね。中身は濃厚なチョコレートムースにバニラとキャラメルを閉じ込めた、しっかり大人も楽しめる味わい。可愛いだけじゃないところが、さすがホテルメイドです。

ブッシュ・ド・ノエルのイメージを美しく裏切るルックス

スノー・ホワイト・ノエル ￥7,000
17cm×8cm×高さ約5cm／80個限定

ブッシュ・ド・ノエルといえばチョコレートベースのブラウン系が王道ですが、こちらは雪景色を思わせる真っ白な「スノー・ホワイト・ノエル」。ホワイトチョコレートのやさしい甘さに、ラズベリーの爽やかな酸味とピスタチオの香ばしさを合わせています。純白のケーキで楽しむクリスマスの夜、なんだか大人でロマンティックですよね。

メンズ受けも抜群なオーセンティックないちごショートケーキ

ガトー ド フレーズ ￥6,800
12cm×12cm×高さ約5cm／150個限定

いつの時代も、いつのシーズンも愛されるケーキといえばいちごのショートケーキです。「ガトー・ド・フレーズ」はホテルの人気ケーキにシンプルなクリスマス化粧を施しました。ペイストリーシェフが厳選した生クリームは芳醇でコクがあって、2層にサンドしたいちごと軽やかに焼き上げたスポンジとも相性抜群。シンプルだからこそそれぞれの素材が際立つ美味しさです。スクエア型の端正なルックスも特別感。これは、普段を甘いものを食べない男性陣にも間違いなく人気のはず。

しばらく飾っておきたくなるけど、食べて！ 高さ38㎝のツリーケーキ

ショコラのホワイトクリスマスツリー ￥30,000
直径20cm×高さ約38cm／7個限定

ひときわ目をひくのがホワイトチョコレートで作ったクリスマスツリーの中に苺のタルトを忍ばせた「ショコラのホワイトクリスマスツリー」。白い葉っぱ一枚一枚がとても繊細で、ところどころにアラザンが散りばめられています。もはやケーキというより、テーブルを飾るクリスマスオブジェ。ホテルのパティシエならではの技術と遊び心を詰め込んだ、わずか7個限定のスペシャリティです。

和三盆の上品な甘みと栗の風味が楽しめる絶品シュトーレン

シュトーレン マロン和三盆 ￥2,800
17㎝×8㎝／40個限定

ドイツのホリデーシーズンのおやつとして日本でも人気のシュトーレン。定番はナッツや洋酒漬けフルーツなどを練りこんで焼き上げますが、こちらは和三盆と栗を使った和な風味の「シュトーレン マロン和三盆」。和三盆の上品な甘みと渋皮栗とマロンペースト、ドライフルーツで今まで味わったことのない新感覚のシュトーレンになっています。

編集Y & ライターA の試食後ぶっちゃけトーク

• 編集Y
  こちらは全体的にしっかり甘かった。白山隆浩シェフの気概なんでしょうね。甘いもの食べると決めたらガッツリ甘いほうがいい人はココ！ ビジュも圧倒的。ホワイトショコラでできた高さ約38センチのクリスマスツリーやクリスマスオーナメントをモチーフにしたプティガトー……もう、目が、目が嬉しいのよ！
• ライターA
  ブッシュ・ド・ノエルもホワイトチョコで可愛かったー！ 私は昭和な女なんで定番ケーキが好きなんだけど、イチオシは「ガトー・ド・フレーズ」＝いわゆるイチゴのショートケーキ。生クリームにはちょっとうるさいほうなんだけど、ホテルクオリティの生クリームはさ・す・が。口溶けはまろやかで、リッチなミルクの香りで、コクがあって、いちごの甘酸っぱさと相性抜群……！ ほら、なんだかんだいって男性って王道が好きでしょ。パートナーとのクリスマスナイトのケーキにもいいんじゃないかしら。
• 編集Y
  イチゴのショートケーキは性別問わずテッパンよ！ 大正義よ！ ただ私的No. 1はケーキじゃなくて恐縮ですけど「シュトーレン・マロン和三盆」。コレ、ちょっと心を奪われましたわ。 和三盆の上品で優しい甘みと栗の豊かな風味、絶品。甘いものそんな食べないけどシュトーレンはわりと好きで見かけたら試しているんだけど、今まででぶっちぎりで好きな味！

予約受付はすでに始まっていて、2026年12月18日（金）12時まで。受け取りは12月19日（土）～25日（金）の13時～19時、ウェスティンホテル横浜1階ロビーにて。

「ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜」は断面まで美しいアートなケーキが揃い美味

「ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜」のクリスマスケーキ

2026年は新作2種類を含む4種類が登場。バニラ×ピスタチオ×いちごを合わせた華やかな新作から、ゆず×ショコラ×キャラメル×ノワゼットという大人な組み合わせまで、見た目の美しさはもちろん、香りや食感のレイヤードにもこだわったラインナップです。

ピスタチオといちごの黄金コンビをあしらったマカロン生地ケーキ

ザ・カハラ クリスマス 2026 ”マカロナード” ￥12,960
直径約12cm／30台限定

新作の「ザ・カハラ クリスマス 2026 ”マカロナード”」はバニラのムースといちごのコンフィをマカロン生地でサンド。周囲にはピスタチオクリームといちごを華やかにあしらっています。バニラの芳醇さ、ピスタチオの濃厚なコク、いちごの甘酸っぱさに加え、マカロンの軽やかな歯ざわりやムースのなめらかさなど、異なる食感も楽しめる仕立て。プルメリアやモンステラなど、ハワイを象徴するモチーフが添えられているのもカハラらしい！

ゆずが主役のチョコケーキ。艶やかなルックスで断面も美しい

ユズ・ショコラ クリスマス ￥15,120
直径約12cm／30台限定

もうひとつの新作が「ユズ・ショコラ クリスマス」。主役はゆず。ゆずの爽やかな香りと酸味に、キャラメルのほろ苦さ、ショコラのコク、ノワゼットの香ばしさをレイヤードしています。さらに注目したいのが、カットしたときに現れる美しい断面。なめらかなムースやクリームにビスキュイやクルスティアンを合わせ、食感にも変化をつけています。見て美しく、切ってまた美しい。クリスマスのディナーを締めくくるのにぴったりなケーキです。

フランス伝統のショコラケーキ・オペラでクリスマスツリーを表現

サパン・ド・ノエル オペラ ￥12,960
約11cm×11cm／70台限定

コーヒークリームやコーヒーシロップ、ガナッシュ、ビスキュイ・ジョコンドなどを精緻に重ねた「サパン・ド・ノエルオペラ」。コーヒーの豊かな香りとショコラの深いコクが楽しめます。毎年人気のケーキですが、今年はショコラを立体的に重ねてクリスマスツリーを表現。クラシックなオペラが、ぐっと華やかな装いに！

クリスマスリースみたいなルックスの大人気チーズケーキ

クロンヌ・ド・ノエル・フロマージュ ￥9,720
直径約12cm／70台限定

通年で大人気のベイクドタイプのチーズケーキ、今年のクリスマスバージョンがこちら「クロンヌ・ド・ノエル・フロマージュ」。フロマージュブランの爽やかな酸味とクリームチーズのまろやかなコクを楽しめるベイクドタイプ。低温でじっくり湯煎焼きすることで、しっとりとした質感に仕上げられています。いちごやラズベリー、ブルーベリーを華やかにリースのように飾ったデザイン。甘過ぎるケーキが苦手な人にも！

編集Y & ライターAの試食後ぶっちゃけトーク

• 編集Y
  さて、最後は「ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜」です！ ハワイ好きのAさんはカハラのことお詳しいでしょう。オススメはどれですか？
• ライターA
  断然「クロンヌ・ド・ノエル・フロマージュ」！ チーズケーキが大好きなんですよ。去年もいただいてすっかりファンになっちゃったんですが、今年も可愛くアップデートしてて歓喜しました。ホテルの人気ケーキがクリスマスらしくアレンジされて、ベリーたっぷりなのもラブいですよね。優しい甘さのベイクドタイプで、ワインにも合うのー。そしてこのブルーの、カハラマークのチョコプレートにもキュンとしちゃいました。Yさんは？ どれが1番好きだった？
• 編集Y
  「ユズ ショコラ クリスマス」がちょっと衝撃の美味しさでしたね、レベルが違う！ 濃厚なチョコの香りで王道なチョコケーキかと思いきや、ユズの風味がガツンと来るのにショコラのコクとキャラメルのほろ苦さもあって、下の層にあるビスキュイやクルスティアンのザクザク感で、なんだか五感で味わえるケーキでした。強いものと強いものを合わせて美味しくするの、きっと、すごく技術が要ると思うんですよ。ここの髙田一哉シェフ、本当にすごいよ。チョコと柑橘の組み合わせが好きな全ての方に食べていただきたい！

予約受付は2026年10月1日（木）～12月15日（火）。受け取りは12月20日（日）～25日（金）の11時～18時。いずれも売り切れ次第終了です。

横浜ってなんだかホリデーシーズンが似合う街。ロマンティックな街で作られる、ラグジュアリーホテルのとびきり美味しいケーキ。じっくり考えて（一緒に食べる人の意見を聞いてもいいかも！）、予約してくださいね！