おしゃれで驚きの簡単さ【紀ノ国屋】の「わらび餅」と「みそ落花生」で作る和風ミニパフェレシピ

小誌の料理連載でも素敵なレシピを提案してくれている料理家の小堀紀代美さんは、紀ノ国屋のヘビーユーザー。オリジナル商品も幅広く取り揃えている紀ノ国屋で買うべき、イチオシの逸品を教えてもらいました。

170g ¥378※8月以降在庫終了次第終売予定みそ×砂糖の甘じょっぱいコーティングで、香ばしい落花生がより一層美味しくなる。後を引くお菓子は、刻んでヨーグルトやサラダのトッピングにすると味や食感がいいアクセントに。

228g（2個入り） ¥646※在庫終了次第終売予定本わらび粉を使用した、とろっと滑らかでもっちりとしたわらび餅は、アイスクリームと一緒に食べるのがオススメ。日もちがするのでストックしておくと、来客時にも便利。

お家時間を充実させる素敵なスイーツもドリンクも♡ 一度読めば作れる、驚きの簡単レシピをお届けします。

〈作り方〉
グラスにバニラアイスクリーム、「わらび餅」、「みそ落花生」を重ねて入れ、メープルシロップ、きな粉（「わらび餅」に付属のもの）をかける。

Profile_小堀紀代美さん／料理家。「LIKE LIKE KITCHEN」のオーナー兼料理人を務めたあと、同名の料理教室を主宰する料理家へ。美味しさと華やかさを兼ね備えた、身近な食材で作るおしゃれなごはんが好評。インスタも大人気。

cooking:MAKI NOGUCHI
photograph:TETSUYA ITO , ISEKI［TRIVAL］
text:HIROKO NAKADA

otona MUSE 2026年9月号より

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